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技术支持：猴子网络推广 如何经营特色小吃店?技巧分享 小吃是一个热门行业，特色小吃店更是投资者的首选项目。所以一些小本经营，小本创业人士起初都选择了开特色小吃店这个投入低、回报高、赚钱快的投资项目。【黑电美食】以食尚餐饮为乐，为绿色健康而生，是一家玩转渔乐的美食连锁品牌公司。 　　1、特色小吃店盲目跟风： 　　想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。即特色小吃店的技术过硬没有放在第一位。 　　2、特色小吃店市场调查： 　　既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，看是否是超人的技术，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。 　　3、特色小吃店消费调查： 　　开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。 　　4、特色小吃店吸引回头客： 比如说，原来的顾客因为喜欢这里的三兄炸酱面而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的三兄炸酱面很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔炸酱面而来。取消了炸酱面，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。 　　5、特色小特色吃店生财学问： 　　做特色小吃店，没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套??己的赚钱方法来。 　 　　以上也可称为特色小吃店的生意经，你只要细心领会，成功的希望都来了。在经营特色小吃加盟店时，店主不单单要依靠餐饮产业的发展为指导，也需要投资者在经营特色小吃加盟店之前，做好关于特色美食小吃加盟店的考察以及筹备的相关工作，对特色小吃加盟店的盈利状况进行明确的分析等。 加盟【黑电美食】开店无忧，小成本创大业，成功就在“面”前。亲民路线，四季畅销，诚邀天下有志盟友共创品牌，走上创富，享受渔乐财富人生。