洪彦飞之七大营养素_水.pptVIP

水： ● 人体的重要组成成分 ● 维持生命活动最基本的物质基础 ● 人体所需七大营养素中含量最高 ● 新生儿体内水含量80% ● 成年男性体内水含量约占总体重60% ● 成年女性约50-55%;;1、人是由什么构成的？;Total body water (TBW) 60%;人体提炼储存营养的过程：; 润滑作用 ; 调节体温 ;保护机体;成人人体每日水平衡：;水缺乏与水中毒;水缺乏： ★ 失水占体重2%，口渴、尿少； ★ 失水达体重10%以上，烦躁、眼 球内陷、 皮肤失去弹性，全身无力，体温上升、脉、  博增加，血压下降； ★ 失水超过体重的20%，可致死亡。; 缺乏; 缺乏; 缺乏;每日最低尿量500ml;水中毒： 水-钠潴留，细胞肿胀，肝肾出现肿大，充血性心力衰竭等。;喝什么水 ;水危机;我们心目中的水;地表水：硬度小、悬浮物和有机物含量高、易被微生物和环境污染物所污染。 地下水（井水、矿泉水、矿化水、泉水） ：硬度大、有机物和悬浮物小，澄清度高，微生物少。 人工处理水（蒸馏水、太空水、纯净水、自来水） ;有关水的错误认识;常识中的科学: 刚接的自来水养不活金鱼 ∵ 含有氯气或漂白粉 自1908年美国因河流污染首次使用氯气消毒自来水至今，世界各国基本都在延用这一方法。 ;再看一下那个自来水管：;市区部分高楼二次供水污染令人堪忧 2009-05-15 温州都市报 ;纯净水 —— 矫枉过正！ ; 纯净水越纯净，PH值越接近7。 （弱碱性水对健康有益） 纯净水不含氧或少含氧 （纯净水也养不活鱼）;桶装纯净水？; 优势：容量大，饮用方便，价格比相对便宜。 缺点：因其容量大，一旦启封与空气接触，如不能在短期内用完，很快便有细菌繁殖，造成二次污染。 一桶纯净水一旦打开，夏季48小时内、冬季1周内饮用必较安全。 ;网友惊爆：饮水机内竟然清洗出青苔;小心饮水机 重金属超标 2010/2/3广州日报 ;离子水是用水处理设备进行过滤、吸附、交换、电离、灭菌等处理后而获得的碱性电解水（阴极水）及酸性电解水（阳极水）。 ; 优点 ：从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定的矿物盐、微量元素或CO2气体。;标准：首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质，其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素，至少必须有一项达到国家矿泉水标准规定的量值。 劣势：矿物质含量不平衡；矿泉水在加工、分装过程中存在二次污染。 ;认识“死水” ; “死水” 进入人体后必须经身体重组，调整其结构“得到新生”后才能行使其职能，这一过程需耗能耗氧，因而加速了组织细胞的退化，……;活性水——高品质水;活性水是高品质的自然水 ;自来水与“活性水”养鲜花试验 “活性水”养鱼试验;饮“活性水” 延年益寿; 好的自然水具备以下特征： ● 纯净甘甜 ● 分子小呈完美的六边形 （雪和冰融化的水，蔬菜、水果中所含的水，都是六边形分子结构） ● 呈弱碱性 ● 富含人体需要的矿物质和微量元素 ● 负离子含量较高 ● 可直接饮用（减少能量和氧气的损耗） ;由之，科学界将其称为： 活性水;没有水，人不能存活。 同样，喝受污染的水影响健康甚至生命早已被科学所证实。; ;怎么喝;喝水应坚持“少量多次”， 少喝饮料 喝自然冷却的温白开水;2000毫升;成人一天水的需要量约2~3升 一生需要水170吨 ;生命的启示;