蛋白质的结构及功能(苏教版).ppt

生命活动的主要承担者 ——蛋白质;课标：;蛋白质的组成元素：;（二）组成蛋白质的基本单位:;特点：每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　）和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 ;甘氨酸;C;请判断下列分子哪个是组成蛋白质的氨基酸： ;;H2O;规律总结;4个氨基酸形成二条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 5个氨基酸形成二条肽链，要脱去3分子水，形成3个肽键。 6个氨基酸形成二条肽链，要脱去4分子水，形成4个肽键。 7个氨基酸形成二条肽链，要脱去5分子水，形成5个肽键。 那么，n个氨基酸形成二条肽链，要脱去_____个水分子， 形成______条肽键。 ;a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时，需脱去_______个水，形成_____个肽键。; m个氨基酸脱水缩合成n条肽链，这n条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。至少含有 个氨基， 个羧基; ;　从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;;三、蛋白质的功能;蛋白质;;（1）图中A表示　　　　　，D表示　　　　　　　　。 （2）该化合物由　　个氨基酸分子失去　　个分子水而形成的，这种反应叫　　　　　。在这个过程中，相对分子质量减少了　　　　。该化合物称为　　　　　　　。 （3）图中表示R基的字母是　　　　　　　，表示肽键的字母是　　　　　　　。 （4）图中有　　个肽键，有　　　个氨基和　　　个羧基。 （5）该化合物由　　　种氨基酸组成的。