竹荪的栽培技术.ppt

竹荪的栽培技术;竹 荪;一、名 称Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers)Fisch. 竹菌、竹参、竹笙、网纱菌、竹姑娘、竹鸣蛋等 ;二、分类地位 ;三、历 史 ;; 四、种类 目前我国已发现十多个品种，现主要栽培的是白色长裙竹荪。 红托竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪、棘托竹荪 ;长裙竹荪;短裙竹荪;红托竹荪;五、形态特征 ;六、生物学特征 ;（2）湿度 ;（3）光照 ; （4）空气：竹荪属好气性菌类，在菌丝生长阶段无明显需求，但在子实体生长发育阶段需要较多的空气。 ; （5）酸碱度：竹荪适宜在微酸性的培养基上生长，适宜生长的PH值为4～6.5，最佳为5.0～5.5。 ; （6）营养 ;七、栽培季节 ; 竹荪属于中高温型菌类，适宜栽培温度为18～22℃。栽培季节一般分春、秋两季。各地气温不同，具体掌握两点：一是播种期气温不超过28℃，便于菌丝正常生长发育；二是播种后2个月菌蕾发育期气温不低于1O℃．使菌蕾健康发育成子实体。 ;八、栽培场所 ;场地符合DB51-336 无公害农产品(或原料)产地环境条件，DB51-337无公害农产品农药使用准则，DB51-338无公害农产品肥料使用准则。 ; 以毛竹和竹业加工废料为主，辅料为稻草、树枝、木屑、麸皮、石灰等，已见报道可用作原料的还有甘蔗叶、蔗渣、花生壳、玉米秸秆、等等。 适宜的材料：树木的枝、叶、屑等；竹块、屑、叶、片等；作物的茎、杆、叶、芯、壳等；野草类。 ;竹荪菌种有棘托长裙竹荪、红托短裙竹荪等。棘托长裙竹荪适于生料栽培。其抗逆力强，菌丝分泌的胞外酶，可以分解吸收生料的养分。出菇快．接种后2个月可采收，每平方米可产出竹荪干品25O一35O克，高产的达500克。比红托短裙竹荪单产提高3倍。 ;选用抗病性强、优质高产、商品性好、适合当地种值的优良品种。 D1：子实体洁白、长裙、大朵、柄粗、产量高 D2：白色、菌丝生长快、长裙、产量高 D42：白色、出菇密、长裙、中朵、产量高 S2：白色、长裙、产量高、适应性强 出菇范围：16～27℃；适宜温度23～25℃； 单价：母种20元/支；原种10元/瓶、栽培3元/袋； ;原种、栽培种质量要求：符合菌种质量标准。无杂菌、无污染、无虫疾、无积水。菌丝色泽乳白或微红，菌丝密集，棉絮状，气生菌丝旺盛。 ; 十一、菌种制作 ;（一）母种制作 ;（二）原种制作 ;（三）栽培种制作 ;十二、栽培技术 ; 1．材料准备 原料必须切碎，曝晒数日，晒干存放备用。 短裙竹荪主料用竹类，无油脂杂木块(青钢、水橡等)材料，须提前锯成15厘米，压成小块，另备少量木屑， 长裙竹荪以木屑、竹枝叶、农作物秸杆(水稻、小麦除外)为主。 每平方米备栽培料20公斤左右。另外，可备少量尿素、磷肥、磷酸二氢钾、硫酸镁、石膏等，以增加营养和调节酸碱度，为其健壮生长创造良好条件。 ;2．材料预处理 (1)石灰水浸法 将原料(竹块或秸杆等)装入袋，放入0.3%～0.5%的石灰水中浸泡2～3天，然后清水冲淋后沥干待用。 (2)蒸煮法 将原料装入袋内，在清水中浸透后，堆码于蒸台上，用薄膜盖严实，通入蒸气，保持两小时后取出，摊凉备用。 ; (3)堆制发酵法 ;3、场地整理 ;4、铺料播种覆土 ;棘托竹荪属高温性品种，故安排在7月初下种。播种的方法为分上中下三层播撒菌种，也可点播与撒播结合。一般为三层栽培料夹二层菌种，第一层菌种放在料层中部，第二层菌种，放在上部，表皮栽培较薄，只将上层菌种盖严即可。菌种用法是上层少于下层。料面微成龟背型。 每平方米培养料约l0～20公斤（因材料而异），需用菌种5瓶。要边铺料，边播种，再在畦床表面覆盖5～6cm厚的腐殖土或菜园土，土壤含水量以18％ 为宜。料厚约20～25cm。土层不宜太薄，否则易造成子实体倒伏。料土比以7：2为宜。 ;5、栽培管理 ;菌丝生长阶段的温度管理因品种而异。中温型菌株如红托竹荪，控制温度在20～25℃，而高温型菌株如棘托竹荪，控制温度在25～32℃。 当菌丝定植竹片后便可掀薄膜进行水分管理。一个多月后，表层土壤出现菌丝，并逐渐变粗成为菌索，至8月底形成菌球。菌丝生长阶段，空气相对湿度应在75% ～85%之间，料面湿度保持在20% ～25% 的含水量。现蕾后，室内空气湿度与料面湿度应相对提高，但过湿会烂蕾。 ;菇蕾生长期，除阴雨天气外，每天早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于90%。喷洒水时注意勿对着菌蕾，以免萎缩，同时要加强通风。竹荪栽培十分讲究喷水，要点有四个：即一看盖面物。竹叶或秆、草变干时，就要喷水；二看覆土。覆土发白，要多喷、勤喷；三看菌蕾。菌蕾小、轻喷、雾喷，菌蕾大多喷、重喷；四