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主仨 1::1 2011 年规模奶牛场成本与效益状况调查报告 文 / 陈慧萍 中 自农业科学院农业信息研究所 规模奶牛场成本与效益情况是奶牛养殖生产管理水平 规模奶牛场使用的稳饲料主要有苔宿、学草、青贮，销饲料 和结果的体现 . 是奶牛场经营是否能持续下去的关键。对于 主要自预混料、玉米、豆粉、甜莱粉、数皮混合配制。从调 规模奶牛场而言，成本包括固定资产投入、饲料、人工、兽 咨样本肴，各规模奶牛场的精粗比在 2 0 : 80 -75 : 25 之间，有 药、折旧、贷款利息、管理费等支出。衡量成本的指标主要 6 7. 1 4% 的规模奶牛场精饲料多子粗饲料，有 1 5 . 7 1% 的规模 有2 个，分别是直接饲养成本和完全饲养成本。直接饲养成 奶牛场销相比较合理，为 30 :7 0左右，有6 1 . 25 % 的规模奶牛 本是指饲喂奶牛所投入的粗饲料、精饲料的费用，属于比较 场精粗比在40 : 60 - 55 :4 5之间。 直观的费用.完金饲养成本主要包括奶牛使用年限、饲料成 20 10 年 ， 稿、租饲科价格较 2009 年均有上涨，涨幅在 本、水电/维修费、疫病防治、人工、贷款利息、牧场折旧 20%-30% ， 如进口首蓓价格由原来的20∞ - 2200市吨上涨到了 等费用。规模奶牛场的收入主要有售奶收入、售牛收入(簇 拥∞ - 3C阴元间，国产首稽的价格由原来的12∞ -1 4∞而吨上涨 牛、后备牛、淘汰牛)、粪?E 收入等。由于奶牛场所处阶段 到了 1700 句 2仪汩汩吨，学擎的价格由原来的8∞ - 1(泊0万吨上涨 不同所导致的牛群结构的差异，也会带来奶牛场总收益的变 歪IJ 7 1 000 - 1 3 00 元/吨;精料中玉米的价格也由原来的 化。因此衡量牛场是否盈利的指标有2 个，分别是泌乳牛年 1800 - 2 000 元/吨上涨到了 2 100 - 2300 元/吨。具体数据 利润和奶牛场净利润。泌乳牛年利润是指一年 内奶牛场泌乳 见表 1 。 牛的平均单产，乘以奶价后减去泌乳牛的平均饲料费用所得 从价格变化来看， 2010 年槌饲料的上涨幅度要略大子 出的值。奶牛场净利润是一年内奶牛场的总收入减去总支出