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猪饲料配制技术 余 冰 博士 副教授 动物营养研究所猪营养研究室 主要内容 ? 配方设计前的总体构思 ? 资料的准备 ? 配方设计 ? 具体计算方法 ? 配方评价 一、配方设计前的总体构思 1、配方设计对象 – 动物品种; 生理阶段; 遗传特性; 营养特点。 2、配方用途 – 生长; 生产 。 3、配合饲料产品形态 – 粉料; 颗粒饲料(挤压, 塑压, 破碎, 其他); 膨化颗粒。 4、配方设计重点 – 动物生理状态不同; 用途不同。 5、动物生产环境 – 温、湿度；疾病；健康状况；饲养密度； – 环境噪音；空气质量。 6、经济特性 – 生产中的可行程度; 营养水平适宜程度。 7、其他考虑 – 产品有效期; 保证成分; 饲料效果;生产工艺。 返回 二、饲料配方资料的准备 1、动物营养需要资料 – 熟悉动物营养需要研究和标准制定的发展现状。 – 以动物为基础选择适宜的营养需要标准。 – 由近到远选择最适合特定动物的标准。 – 根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数。 – 灵活应用营养需要标准。 ? 中国猪饲养标准 ? NRC(1998)猪的营养需要 ? ARC猪的营养需要 ? 各育种公司提供的数据 2. 饲料营养价值资料 ? 认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值。 ? 综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近 实际饲料营养价值的资料。 ? 充分运用理论知识与实际经验相结合的方法合理 确定待用饲料的营养价值。 ? 无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选 择可借用的资料。择可借用的资料。 ? 可能条件下，实际测定待用饲料营养成分。可能条件下，实际测定待用饲料营养成分。 ? 一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其 营养成分。营养成分。 ? 《中国饲料营养价值表》《中国饲料营养价值表》 返回 ? 乳仔猪配方设计 ? 生长猪配方???计 ? 肥育猪配方设计 ? 泌乳母猪配方设计 ? 妊娠母猪配方设计 一、乳仔猪（3-8周）配方设计重点 ?保证DE、CP、Lys和Met的数量和质量； ?3～5w以前，高DE和高蛋白质质量 ?生长促进剂和保健剂与仔猪健康的关系 二、仔猪饲养管理中存在问题 哺乳仔猪： 成活率低，腹泻较严重，断奶窝重低 断奶仔猪： 断奶后产生应激综合症，表现为仔猪腹泻， 采食量低，生长停滞（甚至负增长），出现僵猪， 甚至死亡 仔猪饲料配制过程中存在的问题 ? 对原料的饲料特性没有准确把握 ? 原料的添加量和比例不合理 ? 饲料原料的质量难以保证（稳定性） ? 原料指标与其实际的营养指标难以掌控 ? 精准营养与营养水平的误差、营养平衡性 ? 营养参数的参考差异（ME,NE,DLYS） 如何达到目标: 仔猪70日龄时体重30公斤 D 减少断奶应激 D 促进食欲 D 增强消化能力 D 改善肠道健康 D 提高免疫力 D 消除日粮中的限制因素 D 改善环境/气候条件 D 改进生产管理方法 配制仔猪饲料的理论依据（略） 配制仔猪饲料的实践技术探讨 ?仔猪料设计的预期目标 ? 日增重 ? 采食量 ? 饲料转化率 ? 腹泻等疾病发生率 ? 肠道发育情况（能否顺利过渡？） ? 外观（毛色） ? 适口性 ? 客户要求：饲料颜色、香味 仔猪料客户群及产品定位 9猪场（300头母猪以上）仔猪： 21或28天断奶 9散养户仔猪： 28、35天或更长时间断奶仔猪 9仔猪料档次定位：教槽料、过渡料、保育料 客户群与产品的定位 ?不同客户群对仔猪料的关注重点不同： 猪 场：依次为腹泻、采食量、料肉比、外观 散养户：依次为腹泻、外观、生长速度 ?设计思路： 必须有效控制仔猪腹泻率 猪 场：重在采食量和生长速度，可放宽外观要求 散养户：重在皮红毛亮外观要求，可适当降低生长 速度 措施  合理配方营养水平的设定  原料选择要求  关注日粮的系酸力 选择有效的药物组合 猪的能量和蛋白的推荐量