冷空气中水滴的冷却和冻结过程研究.pdfVIP

中国工程热物理学会 传热传质学 学术会议论文 编号：073134 冷空气中水滴的冷却和冻结过程研究木 王皆腾刘中良黄玲艳程水源 北京工业大学环境与能源工程学院，北京，lD0022 010 E·mail：liu办l@bjut．edu．cIl 摘要：本文通过实验手段研究了冷空气中微小水滴的冷却和随后的冻结过程。微小水滴被黏附在热电 偶感温点上并放置于冷空气中，测量了它冻结时的温度变化。用显微镜观察了冻结过程的现象，建立 了水滴冻结的相变动力学模型。 关键词：过冷水滴相变霜层生长 1 引言 j 水滴在冷空气中的冷却和冻结在低温、制冷、空调、食品加工、天气预报等工程中 是～个常见的现象…。在过去的几十年内，这方面有大量的文献发表。水滴的冷却和冻 结过程可分成4个阶段：预冷段、再升温段、冻结段和冷却段。其中水滴快速回升至平 衡温度的再升温段与温度基本保持在平衡温度的冻结段组成水滴的冻结过程【2】。而预冷 段为单相水的冷却，基本没有显著的相变；冷却段只是单相冰的冷却，相变已基本完成。 关于水滴冻结的机理、不同位置冻结的先后顺序即冻结首先发生在波滴的中心，还是外 部，或是整个液滴内同时发生至今仍存在争论【31。虽然采用蔗糖溶液的冻结实验研究表 明水滴中心首先成核【4J。但这是热电偶的肋片效应使得水滴的中心具有较低的温度，再 加上异相成核的作用造成的。不足以证明悬浮在空气中的水滴也具有相同的过程。本文 的主要目的是对水滴冻结的机理进行研究。 ‘ 水滴冻结的研究需将水滴放置于冷空气中，主要采用两种手段：一是将水滴黏附在 热电偶感温点部，其优点是可以测量实验过程中水滴的温度变化，缺点是热电偶会对水 滴冻结产生一定的影响。二是采用光或空气流动的方法将水滴悬浮在一定的区域，从而 观察它的相变现象扣J。该方法对水滴的冻结过程没有干扰，但不能测量水滴相变过程中 的温度变化。观察方法除显微摄像系统外还可用核磁共振等技术手段16】。 2 实验装置及实验方法 2．1实验装置 实验装置如图1所示。水滴黏附在热电偶4的感温点上，而热电偶4和测量空气 温度的热电偶5放置在同一冷空间内，空间温度可通过自动控制装置调节。 冷空间的 大小为150×52×10 mm，外表面使用透明的塑料薄膜。为方便现象观察，在靠左侧的合 适位置开一个直径为lomm的孔。采用天津中环电乇制冷技术应用所生产的半导体制 冷装置给冷空间制冷，其最低工作温度可达．26℃。流过冷却水供水管12和出水管13 内的冷却水把热量带走以保证设备2和3正常工作。北京玻璃仪器厂生产的共聚焦显 尖台q新人方选拔计划项目 42l 12．5 9共同组成观察和测量系统，显微镜放大倍数为7-1 微镜7、摄像头8、以及CCD 倍。 显微镜与冷表面呈300夹角。图像能够记录在计算机10的硬盘上。图像记录软 的图像进行分析并测量所需要的尺寸，使用前已利用显微测微尺(最小刻度0．01mm)对其 进行了标定。水滴与冷空气的温度通过数据采集系统(Agilent34907A)获得。实验时必 需的照明由冷光源提供。为了进行实验，设计了一个特殊的冷空间，如图F培1I．所示。 冷空间的一个面为冷表面。外表面为PVC薄膜。它能够允许光线进入。 2．2实验步骤 用注射器将直径约2．O mm的水滴放置到热电偶4(分 I 度号为T，热偶丝直径0．1