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烟草及烟草制品西柏烷二萜醇的测定气相色谱质谱联用法研究报告项目组年月烟草及烟草制品西柏烷二萜醇的测定气相色谱质谱联用法概述烟叶的吃味品质主要受化学成分物理性状等因素影响其中化学成分作为物质基础是决定性因素多年来烟草化学家试图从烟草化学成分含量及其相互关系得到评价烟草品质的客观指标如还原糖总糖烟碱总氮淀粉石油醚提取物等常规指标人们对烟叶香味成分和致香前体物质的研究发现与常规化学成分相比烟草表面物质包括二萜糖酯等组分的含量对烟草香味品质具有更重要作用洗涤去除烟叶表面物质后烟叶香味和吃味明显减弱同时增
烟草及烟草制品 西柏烷二萜醇的测定
气相色谱-质谱联用法
研究报告
项目组
2012年月
烟草及烟草制品 西柏烷二萜醇的测定
气相色谱-质谱联用法
1概 述
烟叶的吃味品质主要受化学成分、物理性状等因素影响，其中化学成分作为物质基础是决定性因素。多年来，烟草化学家试图从烟草化学成分含量及其相互关系得到评价烟草品质的客观指标，如还原糖、总糖、烟碱、总氮、淀粉、石油醚提取物等常规指标。
人们对烟叶香味成分和致香前体物质的研究发现，与常规化学成分相比，烟草表面物质包括二萜、糖酯等组分的含量对烟草香味品质具有更重要作用。洗涤去除烟叶表面物质后烟叶香味和吃味明显
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