猴头菇多糖抗氧化活性及耐缺氧功能的研究.PDFVIP

DOI 牶牨牥牣牨牭牳牳牴牤j 牣i ssn牣牨牥牥牪牠牨牫牥牪牣牪牥牨牨牣牥牭牣牥牬牪 — 398 — 江苏农业科学 　2011 年第 39 卷第 5 期 杜志强 , 王建英. 猴头菇多糖及抗氧化活性耐缺氧功能的研究 [ J]. 江苏农业科学 ,2011 , 39 (5 ):398 -399 . 猴头菇多糖抗氧化活性及耐缺氧功能的研究 杜志强 , 王建英 (内蒙古科技大学数理与生物工程学院 , 内蒙古包头 014010 ) 　　摘要 :利用水提醇沉法提取 猴头菇多糖 , 经初步纯化后研究其多糖的抗氧化活性 和耐缺氧功能 。 结 果显示 :饲喂 猴头菇多糖可有效提高小白鼠大脑和肝脏中的 SOD 含量 、CAT 含量 , 且提 高幅度 与猴头菇 多糖的 饲喂剂 量呈正 相关 关系 ;同时 , 猴头菇多糖可以有效降低小白鼠大脑和肝脏中的 MDA 含量 , 且 降低幅度与猴头菇多糖的饲喂剂量呈负相 关关系 。 说明猴头多糖是一种良好的生物活性物质 , 具有极佳的开发和应用前景 。 　　关键词 :猴头菇多糖 ;抗氧化功能 ;耐缺氧功能 　　中图分类号 :TS241 　　文献标志码 :A 　　文章编号 :1002 - 1302 (2011 )05 - 0398 - 02 　　作为生命物质的重要组成部分 , 多糖具有多种多样的生 水灌胃 1 次 ;每项试验连续进行 4 周 ,试验期间按性别 1 组 2 物活性 , 是良好的免疫增强剂 , 具有降血糖 、降血脂 、抗凝血 、 笼 , 自由采食 、饮水 [4 ] 。 抗血栓 、抗氧化 、抗疲劳功能 , 也具有抗菌 、消炎 、抗病毒 [1] 等 1. 3. 3 　猴头菇多糖抗氧化功能分析 　试验小白鼠连续给药 作用 。对多糖研究较多的是植物多糖和微生物多糖 ,其中 ,真 4 周 ,于末次给药 12 h 之后 , 将小白鼠的大脑 、肝脏分别按照 菌多糖普遍具有免疫调节 、抗氧化 、耐缺氧 、降血糖等功能 。 SOD 、CAT 、MDA 试剂盒中组织液的制备要求进行组织匀 猴头菇是一种食药兼用真菌 ,开发价值极大 [2] , 本试验重点 浆 [5 ] ,并测定匀浆液中的 SOD 含量 、CAT 含量 、MDA 含量 。 研究猴头菇多糖的提取与纯化及抗氧化和耐缺氧功能 , 旨在 试验数据利用 SPSS 12. 0 进行分析 ,结果以 “x ±s ”表示 [6 ] 。 为多糖类药物的研发与临床应用提供试验支持 。 1. 3. 4 　猴头菇多糖耐缺氧功能研究 　连续给药 4 周后 ,末次 给药 3 h 后 , 将小白鼠放入盛有 5 g 钠石灰的 250 mL 广口瓶 1 　材料与方法 中 (瓶口涂有凡士林 ),加盖密封 , 以呼吸停止