西方文化与礼仪课件第一章绪论.pptVIP

第 一 章 绪 论 关于“文化” 引言：“文化”这个词，现在已经飞遍当今社会的各个角落，差不多到了家喻户晓、妇孺皆知的地步。什么“旅游文化”、“企业文化”、“服饰文化”、“饮食文化”、“建筑文化”、“茶文化”、“酒文化”等等。但到底什么是“文化”，我们来看看“文化”这个词的内涵。 文化的含义 中国对“文化”一词的理解：从文献记载看，“文化”这个词的意思，早在两千多年前就已经出现了。《周易·贲》云：“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。” 汉代出现“文化”一词。刘向《说苑·指武》云：“圣人之治天下，先文德而后武力。凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”晋人也说：“文化内辑，武功外悠。” 唐代的孔颖达则别有见地，他在解释前引《周易》中的那段话时认为：“圣人观察人文，则诗书礼乐之谓。”古人对“文化”概念的这种规定性从汉唐时起，一直影响到明清。 因此，顾炎武在《日知录》中说：“自身而至于家国天下，制之为度数，发之为音容，莫非文也。” 由以上可见，中国古代的“文化”概念，指的是狭义的精神层面的东西。 西方对“文化”一词的理解：西方的“文化”一词，来源于拉丁文“Cultura”，它的意思是耕种、居住、练习、注意等等。法文的Culture，也是栽培、种植的意思，但又引申为对人的性情的陶冶和品德的培养。包含了从人的物质生产到精神生产两个领域。西方“文化”的含义比中国古代“文化”的含义要宽泛得多。 1871年，英国文化学家泰勒在《原始文化》一书中给“文化”下了这样一个定义，说它是“包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体。”这一观点是早期“狭义”文化的经典解说，在文化史的研究方面具有开先河的作用。 英国人类学家B．K．马林诺夫斯基发展了泰勒的文化定义，于20世纪30年代著的《文化论》一书中，认为“文化是指那一群传统的器物，货品，技术，思想，习惯及价值而言的，这概念包容着及调节着一切社会科学。”他还进一步把文化分为物质的和精神的，即所谓“已改造的环境和已变更的人类有机体”两种主要成分。 后来，很多学者纷纷用自己的理解和认识来给“文化”下界定，美国人类文化学家克鲁柯亨把这160多种定义分为6种：有的侧重于列举描述性，有的侧重于历史性，有的侧重于规范性，有的侧重于心理性，有的侧重于结构性，有的侧重于遗传性。 马克思主义理论家对“文化”作了一种新的解释，把“文化”分为广义和狭义的两种。如前苏联哲学家罗森塔尔·尤金在它所编的《哲学小词典》中认为：“文化是人类在社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从比较狭隘的意义来讲，文化就是在历史上一定的物质资料生产方式的基础上发生和发展 的社会精神生活形式的总和。”现在我们基本上采用这种说法。但不是所有人都同意这个观点，对文化的定义仍然存在许多争论。 文化的分类 关于文化的分类 H. H. Stern根据文化的结构和范畴把文化分为广义和狭义两种概念。广义的文化即大写的文化（Culture with a big C），狭义的文化即小写的文化（culture with a small c）。 大写的文化，它包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面。小写的文化是指人们普遍的社会习惯，如衣食住行、风俗习惯、生活方式、行为规范等。 文化的特征 1.文化是由人类进化过程中衍生出来或创造出来的。自然存在物不是文化，只有经过人类有意无意加工制作出来的东西才是文化。 2.文化是后天习得的。文化不是先天的遗传本能，而是后天习得的经验和知识。 3.文化是共有的。文化是人类共同创造的社会性产物，它必须为一个社会或群体的全体成员共同接受和遵循，才能成为文化。 4.文化是一个连续不断的动态过程。文化既是一定社会、一定时代的产物，是一份社会遗产，又是一个连续不断的积累过程。 5.文化具有民族性和特定的阶级性。一般文化是从抽象意义上讲的．现实社会只有具体的文化，如古希腊文化、罗马文化、中国古代文化、中国现代文化等。具体文化受到诸多条件的制约，其中最主要的是受自然环境和人