051招标文件（二次）.-资产与后勤事务管理处.doc

厦 门 大 学 招 标 文 件 招标项目 厦门大学勤业餐厅进口电加热米饭生产线 采购编号：XDZFCG2015-051 厦门大学资产与后勤事务管理处 2015年月 第一章 投标邀请 受学校采购领导小组的委托，我处以招标方式（二次）进行以下项目的政府采购，欢迎具备相应资格条件的供应商参加投标。 一、?采购编号：XDZFCG2015-051 二、 项目名称：厦门大学勤业餐厅进口电加热米饭生产线 三、 供货地点：厦门大学思明校区 四、供货要求：接到中标通知书后100个日历日内 五、 投标截止和开标时间：2015年6月5日上午9：00 六、 报名截至：投标人必须在2015年6月4日下午17点（节假日除外），以传真等方式进行报名，逾期视为放弃竞标机会 七、 开标地点：厦门大学资产与后勤事务管理处物资管理科会议室（厦门大学嘉庚主楼711房间） 八、 本批采购的咨询联系人 王老师： 0592-2186932 ，1896581328 招投标报名及相关方面的问题请联系：许老师 电话：0592-2181874 传真：0592-2181872、2181873、2186100 厦门大学资产与后勤事务管理处 2015年5月29日 第二章 采购项目说明及要求 一、项目概况 一、基本要求 本次采购设备为进口(★)自动电加热米饭生产线系统设备。要求报价方必须为具有独立法人资格的企业，提供的设备应使用优质采购，先进工艺制成的全新配套齐全，符合或优于招标文件规定的技术参数和质量要求的产品。 进口自动米饭生产系统应包括每小时加工生米量不少于280KG的米饭生产线一条和能满足清洗米饭锅又可以洗保温箱的进口洗锅机设备一套，米饭生产线应采用浸泡一小时，利用余热焖饭工艺，使大米储存、清洗、浸泡、计量、煮饭、焖饭、松饭、洗锅等整个煮饭工作实现自动化、性能稳定、操作简便、出饭率高、米饭口感好、安全卫生、节能环保。 米饭生产线包括以下设备： 序号 设备类型 数量 1 带计量装置米库 1台 2 自动洗米机 1台 3 前处理控制盘 1台 4 米储存、浸泡填充一体机 1台 5 电热式连续米饭机 1台 6 专用焖饭传送带 1套 7 自动翻转松饭机 1台 8 电加热专用米饭锅 50只 9 自动连续式洗锅机 1台 10 带引水槽传送带（入口和出口） 1套 11 进口PP料保温饭箱 50只 二、米饭生产线技术要求及主要性能指标 序号 招标要求 1 米库 （由大米提升机和自动计量设备组成，可自动提升、自动计量） 1.1 设备尺寸:1500x1200x3330（升降机高度4245mm） 设备容积:1800Kg以上 耗 电 量:三相380V；0.2KW(参考) 1.2 米库计量机采用专用体积计量机，可计量5.5～6.5kg 1.3 ★可调式专用体积计量机的微调计量能力达到0.05kg 1.4 米库的计量机可以准确地计数进入洗米机生米的锅数 1.5 通过控制柜预先设定每餐煮饭的出米锅数，进行数字自动控制 1.6 米库进出两部单独运转提升机。升降机采用碗型构造，倒入料斗的大米被第一部提升机提升到米库进行储存，根据每锅煮饭量，通过米库底部的体积计量机准确计量后，被第二部提升机传送到洗米机 1.7 米库内壁与大米接触的金属表面经过了特殊工艺处理，使用耐磨无毒材料制成 2 自动洗米机 2.1 外形尺寸：600×690×1240mm(参考) 耗 电 量:三相380V、0.65KW(参考) 2.2 洗米能力：＞450kg/h，送米能力：600kg/h 2.3 洗米机采用变频器，速度可调。洗米时间以及送米时间可以设定。 2.4 水压式洗米：自动洗米、送米、不损伤大米、碎米机率小、自动补水 2.5 洗米机内部（过滤网等）拆卸方便； 送米管采用活络连接，可以随时进行管道内部清洗； 回水管有清扫口，方便清洗 3 前处理电气总控制柜 3.1 设备尺寸:550x250x1500(参考) 耗 电 量:三相380V；0.02KW(参考) 3.2 控制模式：有人（自动），无人（自动动），单动。 3.3 控制方式：PLC控制。 3.4 ★功能：在控制盘上设定好所需煮饭的锅数，系统根据预先设定，完成出米、计量、送米、洗米、直到浸泡填充机的浸泡，整个过程全自动的有序控制。 3.5 根据每天的煮饭量不同，可以预约一星期的操作行程，并无人的情况下自行运转 4 浸泡填充计量一体机（浸泡灌，量米装置，量水装置，下米平衡装置 组成）