商品陈列和排面管理.doc

一、1 激发顾客的购买欲望： 2 塑造新一佳超市形象： 3 提高经营效益： 二、陈列的位置与方式 商品陈列的位置： 商品陈列的方式： 三、商品陈列的动线、设施规划和设计 1、商品空间面积规划 （1）最有效的利用空间： （2）购物的商品通道设计 （3）卖场面积分配/相关数据设计 面积分配效率： 面积分配效益： 面积分配优化： （4）商品的配置与商品陈列 商品配置面积分配： 依规划的卖场面积平面图参考下列步骤 参考对手的商品配置，发挥自己的经营特色，来做商品配置面积的工作，各项商品因陈列面积的不同，所需的面积也不一样，在做简单的分配后，再依陈列方法，自有商品，商圈消费特性等因素货参考其他的经验做调整。 ◆经常性商品，不能缺货；季节性商品，一定要有应季商品，季节变化会引起需求变化 ◆增加销售点数的商品，关联型商品的充实，如类别产品的配件 ◆吸引顾客的商品，畅销品，新奇品，别家没有额产品 ◆有效利用空间，发挥每平米的商品效用 ◆分量大小的结构，大中小三种包装 ◆流行性商品，掌握时机，先卖先赚 ◆商品等级的结构，高中低三种价位 ◆天然意识与健康意识的产品 满足顾客的需要 商品销售与陈列的关系： 根据采购人员所提供的商品报价资料表，参考标准化的商品分类及上述贩卖商品种类所考虑的因素来决定的商品品项。根据收集的商品资料，将所有的小分类里的商品价格，包装规格及设计，依商品的品质及用途做一个详细的比较，将附近商圈消费者需要及能衬出优势的商品，依其优先的顺序挑出来，以此排列，刷选出我们需要的商品组合。商品品项决定后，根据畅销度做陈列排面设计安排，并与对手作比较，我们的商品组合、陈列排面、价格、毛利设计是否必对手强势，有没有突出我们的优势，并调整到最佳。 冷区与热区 2、陈列设施以及配套设施的设计 （1）陈列用设施 包含一般陈列货架及墙板的选用，依据各项产品的特性及陈列位，选用各种不同的货架，才能与商品展现出相得益彰的效果。 （2）标示用设施 良好的标示，可指引顾客轻松，也可避免死角。主要包括卖场平面配置图，商品的标示牌，特价品悬挂的各项促销海报，POP架，提高卖场气氛布置的设施，商品定位卡等。 四、库存区的陈列要点 五、卖场销售陈列思考要点 六、商品陈列的基本原则 1、以销售决定陈列最小空间，其参考公式是 商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间，并根据季节性的不同进行调整。 2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。 3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。 4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。 5、陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商品陈列组合和陈列空间的配。 商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域 （交叉陈列、气氛展示或收银台端架陈列除外） 7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。 8、陈列的商品是满货架陈列。9、优先选择相对垂直陈列的原则。 10、相邻货架的陈列层次尽量一致。11、食品的陈列遵守先进先出则。 12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在较次要的位置。 13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在 货架的底下，玻璃制品严禁倒放等。 14、商品的陈列是干净的、整齐的。 15、A类商品陈列量（满排面）=3天销量 B类商品陈列量（满排面）=7天销量 C类商品陈列量（满排面）=10天销量 16、不足最小陈列米数0.2M的商品补足0.2M；生鲜商品及陈列样品除外。 端架商品 1、端架陈列的商品必须有正确、明显的价格标志。 2、端架陈列的商品，原则上不超过两种（类），当陈列两种商品时，应遵循1/2原则。 3、端架陈列的商品，原则上必须全部拆纸箱包装陈列，底层可做整箱陈列。 4、端架陈列商品应符合安全陈列原则。 5、端架陈列的尺寸、长度=两排货架的长度、宽度；层板的宽度、高度≤1.6m。 堆头陈列的商品要有正确、明显的价格牌。 堆头陈列的商品底下要有木栈板 或特制平台垫底，商品不得直接接触地板。 堆头陈列的商品陈列首选方形陈列， 堆头陈列的商品可以选择割箱的陈列方法。 堆头陈列商品应符合安全陈列原则。 堆头商品的陈列长宽度不超过卡板尺寸，而且高度不超过1.4m。 堆头与堆头之间要