从社会需求谈中职学校文化基础课改革.docVIP

　　从社会需求谈中职学校文化基础课改革 从社会需求谈中职学校文化基础课改革 在推进中国特色职业教育发展的道路上，在现代职业教育要服务经济社会发展和人的全面发展的前提下，中职学校教师下企业调研、校企合作研讨和参加企业培训是提升教师综合素质的重要举措，是研究人才培养模式、精品专业建设、课程开发与建设等工作的重要内容。教师通过下企业调研可以了解企业生产、经营全过程和企业对求职人员的需求，可以为构建与职业培养目标、国家职业等级标准相适应的课程体系做准备。我校是国家示范校，大力推行工学结合、突出实践能力培养和校企合作是重庆市工业学校正在打造应用型中职名校的道路上高度重视的问题，而企业入驻学校是历史的选择。校内建立企业工作室，师生可随时进驻企业工作室，参与室内内的相关工作。这有效地促进学校师资队伍的建设，更使学生受益。[1] 　　本学期根据学校工作安排，2016年1月18日、21和22日，我们语文组几位教师跟随现代服务专业科的教师，参与了顺丰物流公司等企业入校工作室的研讨；去到漫咖啡企业调研，以及听了专家的财商培训。通过这几天的活动，我对教学改革了进行思考，对培养高素质技术技能人才有更深刻的认识和理解，了解到当前学校人才培养与社会需求的差距，从而对中职学校文化基础课改革有了思考。[2] 　　一、熟悉企业文化，了解行业现状，对学生发展方向和文化课程改革思考 　　21日，在漫咖啡通过与领班敖先生座谈和与员工的访谈。 　　首先我们了解了企业文化。漫咖啡是时尚咖啡品牌 ，正式推出是2011年，首家丽都店 正式营业是2011年1月5日，于北京。漫咖啡以安逸自由、崇尚自然别具一格的设计理念，在自然的元素上添加了土耳其、东南亚风格的灯饰，搭配形式各异的座椅，让顾客体验咖啡文化新理念、让所有人享受浪漫和空闲时光。 　　其次我们了解了工作人员的分工。咖啡厅工作分内场和外场。内场就是不直接面对用餐的顾客，在后台制作点单顾客的食品，包括：饮料、暖汤、冰激凌、甜品、小吃、炒饭、制作面饼、以及烤制类产品最终装饰装盘、披萨切片等。外场是直接对用餐顾客进行服务的岗位，在顾客的整个用餐过程中起到了很大的作用，一位服务员态度的优劣及餐厅氛围环境直接影响着顾客的用餐情绪。岗位包括：引导顾客入座合适的座位、维持排队秩序、登记排队等位号及分发饮料等；检查产品是否正确制作、配好相应餐具如汤勺、面勺、茶点匙等，并正确及时地送到顾客餐桌；服务，如及时递上餐巾纸，及时更换餐盘，追踪产品出品时间，跟进用餐满意度等；收银、核对找零金额并致谢感谢用餐等。 　　第三，我们了解到企业的所有员工都要参加企业的岗前培训，从内场到外场的岗位都要轮流。每学会一个岗位增加工资。 　　通过以上的了解，我领悟到：我们的专业课要把把行业现状和特点如实地展现给学生，让学生尽早与社会接轨，不至于让学生走出校门，与行业实际脱离太远，从而产生种种不适应。我们的语文教学改革要落实到职业基础核心能力的培养，包括文化知识的积累，沟通能力和应变能力的培养等。我们的学生在校就要好好地规划自己的工作方向和岗位，学有所长，学有所成才能更好地走好在企业的升值之路。 　　二、教师不能停步不前，需要不断学习，开拓思路，转变观念 　　在没到企业调研以前，在没听财商课程以前，我没有想过要把职业教育和财商教育结合起来。通过在漫咖啡的调研，我感觉到我们教师虽然理论水平比较高，接受能力比较强，但在走出教师这个职业领域后，就成了外行。下到企业，与工作人员接触，被他们的工作热情、精湛技艺和敬业精神所折服，也被企业要求只有做多面手才能提高工资待遇的要求所震撼。激发我要改变思想观念，我们教师不仅要术业有专攻，还要做多师型教师，把理财教育融于语文教学中，基于一种生存本能，有目的地引导学生学会工作挣钱 如何赚钱，如何消费来满足自己生活的基本需求。 　　三、文化基础课程应根据职教精神、社会需求开展变革 　　根据新的职业教育文件精神和社会需求，我们文化基础课程的改革需要从以下几个方面进行： 　　首先，改变教学的基本思路 。比如中等职业学校的语文课程具有人文性和工具性、教育性和职业性、基础性和发展性的基本特性。因此，我们语文课程在发扬传统教育功能的同时，既需强化中职语文的职业教育功能，提高学生的基本职业素养，又须顾及职业岗位的实际要求，保证学生能够得到充分的综合职业能力和持续发展能力的培养。[3] 　　其次，变革教学内容。教学内容更要接近职业生活和社会实际。例如语文课程不仅要考虑识字、阅读、写作和交流等学科能力的培养，还要考虑各专业学生的相应专业语文素质教育和终身学习与发展的需要。[4] 　　第三，变革教学模式。目前文化基础课程教学模式改革一要从基础素质的宏观角度出发，审视现有教材资源，加以有效地盘活和整合，形成适应学生学习心理需求的教学