九龙真光中学08-09年度中三专题研习.ppt

九龍真光中學08-09年度中三專題研習 第一組 中三信 陳葆營,鄭嘉芙,黎煒昕,林曉君,吳宛恩 目的 此實驗的目的是我們希望藉以找出牛奶(30%)朱古力,70%純朱古力,85%純朱古力和99%純朱古力哪一種熔的時間最慢和它們所含的糖份是多少。 實驗儀器和工具 燒杯 三腳架 本生燈 安全眼鏡 秒錶 尿糖試紙 電子磅 波棒 四種不同類型的朱古力: 1.牛奶(30%)朱古力 2. 70%純朱古力 3. 85%純朱古力 4. 99%純朱古力 實驗步驟 首先,我們先把所用的工具準備好 為了公平測試,我們把四種不同類型的朱古力都需量度相同的重量 把燒杯,三腳架和本生燈都準備後,需要戴上安全眼鏡 把50ml的水倒進燒杯內並燃點本生燈,並開始計時 把朱古力放在碟子上並把碟子放置燒杯上,以便熔化朱古力。期間必須使用波棒把朱古力攪拌 最後把朱古力完全熔化成漿的時間記錄 用尿糖試紙測試朱古力所含的糖份並記錄下來 觀察和實驗結果 朱古力完全熔化成漿的時間: 牛奶(30%)朱古力―5分24秒 70%純朱古力― 6分40秒 85%純朱古力―8分50秒 99%純朱古力―10分25秒 含糖份最多是牛奶(30%)朱古力, 70%純朱古力較牛奶(30%)朱古力多, 85%純朱古力較70%純朱古力少, 含糖份最少是99%純朱古力 我們的結論 我們的