2.2蛋白质第2课时学案（人教版必修1）.doc

2.2蛋白质（第2课时） 【学习目标】 1.复习氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.学会利用脱水缩合的原理，进行有关计算，提升归纳总结规律的能力 3.激情投入，体验学习的快乐 【重难点】 氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的有关计算  课前 “温故知新” 一、“温故“1.回忆氨基酸的结构通式及其特点? 2.复习脱水缩合的概念 3.写出四肽的形成过程 二、”知新” 1.有5个氨基酸形成五肽，请问此过程共脱去多少水？形成多少肽键？多肽化合物中至少有氨基或羧基多少？至少有N或O多少？写出你的推理过程。如果n个氨基酸形成一条肽链时怎么样？ 2.现有5个氨基酸脱水缩合形成一个二肽，一个三肽，请问此过程共脱去多少水？形成多少肽键？多肽化合物中至少有氨基或羧基多少？至少有N或O多少？写出你的推理过程。 【我的疑问】 课内探究案 探究一： 某蛋白质中，有氨基n个，氨基酸的相对分子量为a，肽链数为m，求以下问题：（答案可用字母或文字表示） 1.脱去水的个数？ 2.肽键数? 3.蛋白质平均相对分子质量?