2015-2016学年人教版必修1生命活动的主要承担者——蛋白质课件(36张）.ppt

氨基酸是如何组成蛋白质的？ H2O 氨基酸是如何组成蛋白质的？ H2O 缩 合 氨基酸是如何组成蛋白质的？ H2O ＋ 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 缩 合 H2O ＋ 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 缩 合 H2O ＋ 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 缩 合 H2O ＋ 肽键 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 缩 合 H2O ＋ 肽键 二肽 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 缩 合 H2O ＋ 氨基酸是如何组成蛋白质的？ 此反应过程叫缩合反应 肽键 二肽 缩 合 　肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 (－NH－CO－)叫做肽键。 　肽：由氨基酸缩合而成的化合物叫做肽。 　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽。 　多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。 　肽链：多肽通常呈链状结构，叫做肽链。 蛋白质的分子结构 　　1.基本组成单位是氨基酸分子 　　2.由许多个氨基酸分子按照一定的顺序连接而成 　　3.一个蛋白质分子含有一条或几条肽链，肽链间以一定的化学键相互连接。 flash 蛋白质的分子结构 　　1.基本组成单位是氨基酸分子。 　　2.由许多个氨基酸分子按照一定的顺序连接而成 　　3.一个蛋白质分子含有一条或几条肽链，肽链间以一定的化学键相互连接。 　　4.多肽链进一步折叠、盘曲，形成一定空间结构的蛋白质。特定的蛋白质具有特定的空间结构，不同的蛋白质具有