植物学--果实与种子的发育与结构.pptVIP

四、 果实的类型 单果：由单雌蕊或复雌蕊发育而成 聚合果：由离生单雌蕊发育而成 聚花果（复果）：如由整个花序发育形成的果实称，如菠萝、桑、无花果。 （一）按心皮情况分： * （二）根据果实成熟时果皮的性质分类 1．肉果：成熟时果皮肉质化，肥厚多汁。根据果皮的来源与性质不同又分为以下几类： * ⑴浆果：果皮除最外层外都肉质化，常由复雌蕊发育而成。如葡萄、番茄、柿子等，瓜类的瓠果、柑桔类的柑果（橙果）也为浆果。 * 花托+外果皮 果壁；中果皮+内果皮 肉质可食部分；胎座发达（西瓜中为主要可食部分）。 （2）瓠果： * （3）柑果： 外果皮革质，内有油囊（内分泌结构）；中果皮髓质，有维管束；内果皮膜质，分为数室，室内生有多个汁囊，为主要食用部分。种子中有多胚。 * （4）核果：常1心皮，种子1粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核。有的中果皮肉质，为主要食用部分。如桃、杏、梅等。 桃果实结构： 子房壁的外表皮 外果皮（表皮+厚角组织），起保护作用。 子房壁的基本组织 中果皮（食用部分），起贮藏作用。 子房壁的内表皮 内果皮（坚硬、木质化） * （5）梨果：由子房下位的花所形成，下陷花托与心皮结合，在形成果实时，花托部分膨大成为可食的部分。 苹果果实结构：花托（也有人称花筒，认为由花托、花萼、雄蕊基部合成发育而成）、果皮（外、中、内）、种子。 * 2．干果 果实成熟时果皮干燥，依开裂与否可分为裂果与闭果两类。 （1）裂果：成熟后果皮裂开。裂果因心皮数目及开裂方式不同，又分下列几种： * ①荚果：由单雌蕊发育而成，成熟时沿腹缝线与背缝线裂开，果皮裂成2片，如豆类。花生的荚果不开裂。 * ②蓇葖果：由单雌蕊或离生单雌蕊发育而成，成熟时只沿一个缝线开裂。 如八角沿腹缝线开裂，广玉兰沿背缝线开裂。 * ③蒴果：由复雌蕊发育而成，成熟时有各种裂开的方式。 背裂：棉花； 腹裂：烟草、芝麻； 孔裂：罂粟、虞美人； 周裂：马齿苋。 * ④角果：由2心皮的复雌蕊发育而成。具假隔膜，侧膜胎座，成熟后，果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落，留在中间的为假隔膜。 如油菜的长角果，荠菜的短角果。 * （2）闭果 成熟后果皮不裂开。又可分为以下几种类型： * ①瘦果：由1至数枚心皮形成的小型闭果，种子1枚，果皮坚硬，果皮与种皮易于分离。如向日葵。 * ②翅果：果皮伸长成翅，如枫杨。 * ③坚果：果皮坚硬，内含1粒种子，如板栗。 * ④颖果：种子成熟时果皮与种皮愈合在一起。如玉米、小麦、水稻等。 * 五、果实和种子的传播 （一）以果实自身的机械力量散布种子 如大豆、油菜、喷瓜等。 （二）人和动物的传播 如松鼠、鸟等传播，人也可传播。 （三）风力传播 小而轻，常生有毛、翅等构造。 （四）水力传播 一些水生或沼生植物的果实和种子可借助水力进行传播。如莲蓬、椰子。 * 第十一章 被子植物生活史的概述 一、被子植物生活史概念： 从上一代种子萌发到下一代种子产生的整个生活历程。 二、被子植物生活史的两个基本阶段： (一)二倍体阶段(孢子体阶段)： 从双受精后产生的种子萌发，形成植株，开花后在雄蕊，雌蕊中分别产生花粉母细胞和胚囊母细胞的阶段。 (二)单倍体阶段(配子体阶段)： 花粉母细胞、胚囊母细胞经过减数分裂之后分别在成熟花粉粒、成熟胚囊中产生精细胞、卵细胞的阶段。配子体不能独立生活，而寄生在孢子体上面。 两个重要环节和转折点：减数分裂、精卵融合（受精作用）。 * * 第 十 章 果实与种子的发育与结构 * 第一节 种子的发育与结构 种子由受精后的胚珠发育而成： 受精卵 胚 受精的中央细胞 胚乳 受精胚珠 少部分 外胚乳 种子 珠心 大部分被吸收 珠被 种皮 * 一、胚乳的发育（初生胚乳核 胚乳） （一）核型胚乳： 初生胚乳核 核分裂 多数游离核 质分裂 多细胞的胚乳 （二）细胞型胚乳： 初生胚乳核 核分裂、质分裂 多细胞的胚乳 （三）沼生目型胚乳 珠孔室(大) 游离核 胞质分裂 多细胞 初生胚乳核第一次分裂胚囊分成