由农田水利工程论台湾的发展.ppt

由農田水利工程論台灣的發展 工程發展與社會變遷 水是農業的基本，農業是人類定居、產生文化的開始。人類知道使用水，用水來「灌溉」作物，或自高處築「塘」蓄水，以「渠道」輸水至低處。 用「溝」將 過剩的積水 排走，用 「井」補充 缺雨時期的 灌溉水等技術。無論在東、西文明歷史的發展上，都是生產必需的水利工法。 隨著時代的變遷，這些工法也在進步。例如由傳統的淹水灌溉，改進為溝灌、滴灌、噴灌與地下管路灌溉。 傳統的水塘，也加深成「埤池」或是擴大成「水庫」。 傳統的渠道，也由較小的「水陂」改成大條的輸水「幹線」，而且連結攔水堰、分水汴、分水門、水槽、虹吸管，到輸水的圳路形成一個完整的供水網脈。 傳統的排水溝也配合「暗管」、「暗渠」、「排水門」、「攔潮閘」與「堤防」等形成一個完整的排水系統。 傳統的水井，也挖得更深，鑿得更大，改用金屬井管，或以馬達增加抽水揚程與抽水量。 台灣原住民的水資源使用 不同於其他的地區，台灣有獨特的地理環境，自古以來就有取水的技術，進而影響其農業發展與人文的變遷。 漢人入台灣之前，原住民已有灌溉取水的方法，可惜，這些原住民早期的取水工程大都跡不可考，淹毀於颱風，或是被併入後來漢人開發的工程中。 原住民的早期取水工程是非常值得研究的主題，否則原住民的文化表現都被漢人或外來觀光客扭曲為只有歌唱、跳舞與飲酒。 目前仍然有跡可尋的原住民取水工程，仍有若干，例如在台東縣知本溪卑南族所築的「射馬干圳」 射馬干圳親水公園 沉砂池全景 花蓮阿美族取地下湧泉所建的「三仙河圳」，太魯閣族在立霧溪所築的引水道，苗栗賽夏族在中港河邊所築的「番子口圳」等，可見原住民懂得取水灌溉的重要 在山區的原住民，如泰雅族與排灣族較少使用圳道引水，但也知道在山泉水邊，直接取水灌溉芋頭、玉米、小米、麵包樹等農作 ，而非完全 由狩獵、  摘取野菜 的方式獲 取食物 荷蘭人時期台灣的水資源管理 荷蘭人在1624年來台灣，是台灣農業發展上的一個轉折。荷蘭是一個注重農業的國家，而且生產的技術優良。荷蘭的土地面積與台灣相似，迄今仍是世界第三大的農業輸出國。 當時，荷蘭人前來的人並不多，只有六百名居民與兩千兩百名士兵，而且大都位在台南安平附近，但是對台灣的日後影響重大。 首先，荷蘭人引進水稻與栽種技術。一六四一年在佳里、麻豆等地教新港社平埔族人種植，這是台灣最早的「在來米」。 荷蘭人用羅馬拼音記錄新港人的語言，為「台灣羅馬字拼音」的來源。一六四二年，荷蘭人北上攻佔基隆，並且繪製了台灣第一張的地圖。 荷蘭人進入台灣時，台灣約有十七萬名漢人，荷蘭至少與十萬名漢人有土地承租的關係，當時荷蘭是君主制度，荷蘭人在台灣開拓的土地稱為「王田」，漢人以十戶為一單位，稱為「結」，向荷蘭人承租。荷蘭人提供水稻種子與農具。 一六四七年，荷蘭人自印度引進水牛120頭，供給承租農民耕種。荷蘭人的量地尺寸為「甲」，1甲的土地面積為9,700平方公尺，至今台灣的土地仍然沿用此制。 除了水稻之外，荷蘭人也引進諸多植物到台灣，如為了增產水果，在官田試種芒果，後又引進釋迦、蕃茄。 為了吸引蝴蝶，1645年引進蜜源植物「馬櫻丹」。  為了產糖，引進 甘蔗與製糖技術 ，並以麻豆為當 時蔗糖的輸出港