第13章生质能.ppt

生質酒精的定義(5/5) * 生質酒精的原料(1/2) 巴西以甘蔗為原料，美國則以玉米為主，生產生質酒精，甘蔗和玉米分別是糖質和澱粉質作物。 除了上述兩者之外，做為生質酒精原料的作物也包括大麥、小麥、燕麥、稻米等穀類，還有甜菜、甜高粱，以及木薯、甘藷等。 最近幾年的發展是以非糧食作物為原料來生產酒精，也就是以木質纖維素或纖維質做為生質酒精的原料，包括穀類農作物廢棄物如麥稈、稻稈、玉米稈等，以及農業、都市和建築廢棄物，如蔗渣、舊報紙、木屑、廢木材等，或者成長快速的纖維質作物，如芒草、狼尾草、柳枝稷等，甚至包括海藻類。 * 生質酒精的原料(2/2) * 製造程序和技術(1/5) 第1類製造技術 是糖質原料，如甘蔗，甜高梁等富含簡單的醣類。利用甘蔗和甜高粱的莖壓榨成汁後，可直接經酵母菌發酵製成約13～17％的含水酒精，再經過蒸餾提高濃度到95％，最後經過分子篩脫除水分成無水酒精。 榨汁剩餘的廢棄物除可燃燒生產高溫蒸氣提供蒸餾時所需能源，甚至以汽電共生方式發電降低成本外，也可成為纖維酒精的原料。 * 製造程序和技術(2/5) 第2 類製造技術 是澱粉質原料，如小麥、玉米、木薯、甘藷等，澱粉含量分別約為70～75％、60～70％、25～30％和15～20％。 這些作物須先經前處理步驟使澱粉釋放出來，而澱粉是一種聚合醣，須經液化、醣化步驟分解成可發酵的單醣（葡萄糖），隨後的發酵、蒸餾製程則和糖質酒精一樣，這類酒精稱為澱粉質酒精。 東南亞的國家大多以木薯為原料，美國和墨西哥則以玉米為原料。 * 製造程序和技術(3/5) * 製造程序和技術(4/5) 第3 類製造技術 是纖維質原料，多半是農業廢棄物，是由纖維素（約占38 ～50％）、半纖維素（約占23 ～32％）及木質素（約占15～25％）三者所組成。其中纖維素是長鏈狀的高分子結構，和澱粉一樣，是由葡萄糖所構成，但兩者結構不同。半纖維素則是短分子鏈的結構，是由多種糖類單體組成，以五碳糖居多。 不同農業廢棄物的組成也不同，製程上先經化學或物理方法處理，破壞植物的細胞壁並把半纖維素降解為五碳糖，再以適當的酵素水解把纖維素降解成六碳糖，最後經酒精發酵把五碳糖和六碳糖轉化成酒精。 酵素水解剩下的木質素則以汽化發電方式產生能源，提供後段蒸餾所需的能源。 * 製造程序和技術(5/5) * 不同農作物之木質素含量比例 資料來源： (洪永杰、許博爾，2005) 纖維酒精製程簡介(1/9) 以農林廢棄物做為原料生產酒精，更符合經濟效益和環保要求。但目前纖維酒精的成本較高。 植物細胞壁的纖維素是由葡萄糖聚合而成的線性長鏈分子，和半纖維素、木質素、果膠質等互相纏繞在一起。除此之外，植物尚有表皮組織，上面含有保護的腊質。在利用纖維素分解酶把纖維素水解為葡萄糖時，除有木質素和半纖維素的纏繞阻撓之外，由於纖維素本身晶體結構的問題，使得酵素不容易接近它的表面，造成分解效率緩慢。因此須透過前處理步驟去除木質素並溶解半纖維素，提高纖維素和酵素的接觸面積，加快分解速率。以稻草稈為例，若直接使用未處理的稻草稈和酵素反應，水解率不到10％。 * 纖維酒精製程簡介(2/9) 前處理方法(1/2) 大致可分為物理法、物理化學法、化學法、生物法等。 物理法主要是粉碎原料讓顆粒變小，增加酵素的接觸表面積，並破壞纖維素的晶體結構，耗能較大。 物理化學法包括高溫熱水或蒸氣處理，後者包括蒸氣爆裂法、氨爆裂法和CO2爆裂法，主要是利用蒸氣讓原料處於高溫、高壓一段時間後，可使木質素軟化，再瞬間洩壓，纖維素晶體便會爆裂。蒸氣爆裂法耗能低，但會產生對發酵有害的物質，氨爆裂法雖不會產生有害物質，但是半纖維素並不會分解，因此須再投入半纖維素分解酵素進行水解，而CO2爆裂的效果較差。 * 纖維酒精製程簡介(3/9) 前處理方法(2/2) 化學方法則包括：(1)鹼處理法：利用鹼溶液溶解木質素；(2)稀酸前處理法：稀酸可使半纖維素水解成為單糖，使得結構鬆散。 生物法通常是利用腐生真菌，如白腐真菌，把生質原料的木質素移除，這是利用真菌的木質素過氧化酶降解木質素。其他包括多酚氧化酶、漆酶等也能降解木質素。 把纖維素從細胞壁中釋放出來需要有前處理步驟，傳統上以高溫高壓或酸鹼處理為主，不但耗能而且會產生大量的廢水，因此生物處理法是發展的方向。最好是利用各種分解酵素除去木質素和其他成分，並使纖維素和半纖維素分解為單糖以利發酵。 * 纖維酒精製程簡介(4/9) 纖維素分解 把生質中的聚合醣分解為可發酵的單糖，是生質酒精發酵的首要步驟。纖維素的分解酵素是製造纖維酒精的主要成本所在。Novozymes（總部位於丹麥）和Genenco（美國加州），在美國能源部的經費補助和國家再生能源實驗室（NREL）支援下，分別研發出遺傳基因工程菌體，能大量生產有效分解纖維素的纖維素分解