〔袁小月〕以科技创新推动岳阳黄茶产业.docxVIP

以科技创新推动岳阳黄茶产业Promote the Yueyang?Yellow Tea?Industry by Science and Technology Innovation袁小月1,2陈奇志2,3YUAN Xiaoyue1,2 CHEN Qizhi2,3（1湖南洞庭山科技发展有限公司总经理，2岳阳市君山茶叶科学研究所，3岳阳市黄茶工程技术研究中心·岳阳市·414000）(1 Dongting Mountain Science and Technology Development C. ltd, Hunan; 2 Junshan Tea?Science Research Institute;3 Yellow tea?Engineering Technology Research Center,Yueyang,414000)摘要：本文从科技创新角度论述了发展岳阳黄茶产业的思路：首先分析了岳阳黄茶产业的优势与前景，回顾了岳阳黄茶科技创新的初步进展，指出了岳阳黄茶生产的技术瓶颈，提出了黄茶科技创新的建议。关键词：岳阳；黄茶；科技创新；建议Abstract:： This paper discussed the idea to develop the Yueyang Yellow Tea industry from the angle of science and technology innovation. Firstly, the advantages and the prospect of Yueyang Yellow Tea industry were analyzed. Then, the preliminary progress of Yueyang Yellow Tea technology innovation was reviewed. The technology bottleneck of the production was also pointed out. Suggestions were made to the Yellow Tea science and technology innovation at last.Key words：Yueyang；Yellow tea；Science and technology innovation; suggestions黄茶系我国六大茶类之一，是中国所独有的茶类。黄茶的品质特征是“三黄”：干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶主要产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省。岳阳市为我国黄茶核心产区，黄茶产量占全国黄茶总产量70%左右。1岳阳黄茶产业的优势与前景1.1岳阳黄茶产业是一个具有优势的传统产业“岳阳黄茶”是岳阳珍贵的历史文化遗产。岳阳“灉湖含膏”早在唐代就被列为贡茶，唐代的湖南名茶仅此一种。1.2 岳阳黄茶产业是一个很有前景的农村经济的支柱产业据有关方面统计，2013年，岳阳市加工、销售各类黄茶2.5万吨，销售突破10亿元。《湖南省茶叶产业发展规划》（湘政办发〔2014〕6号）文件），确定了我省茶产业布局，重点建设4个优质产业带，其中岳阳市属环洞庭湖优质黄茶带，规划到2020年建设50万亩黄茶标准化基地，黄茶加工能力达4万吨。1.3 岳阳黄茶国内外驰名2011年岳阳市荣获“中国黄茶之乡”称号，该称号在全国具有唯一性，是岳阳市亮丽的城市名片。2013年10月第九届中国茶业经济年会暨首届中国（岳阳）黄茶文化节在岳阳隆重举行，中国第一本黄茶专著《岳阳黄茶》出版，我市“巴陵春”等3个商标被评为中国黄茶推荐品牌。1.4 岳阳黄茶品质独特岳阳黄茶有很强的地域性，2014年“岳阳黄茶”由岳阳市茶叶协会注册为证明商标，并列入国家“地理标志保护产品”名录。1.5 岳阳黄茶供不应求21世纪的茶叶消费市场，是一个多品种、多极化的市场，只重视单一茶类的时代已经过去，六大茶类共同繁荣的时代已经到来，这是时代进步的标志。在中国六大茶类中，黄茶是唯一未经炒作的茶类，许多专家预测，继现在的黑茶热后，下一个热点就是黄茶。黄茶有广阔的市场前景。黄茶为中国六大茶类之一。近些年来，六大茶类轮番走俏，你方唱罢我又登场，黄茶是唯一未经过度炒作的茶类，专家分析，黄茶的复兴刚刚开始。新派黄茶已经试水，畅销各地市场。2 岳阳黄茶科技创新的初步进展岳阳在黄茶核心技术的研发上国内领先，引导黄茶消费新潮流。湖南洞庭山科技发展有限公司已与湖南省农科院茶叶研究所和湖南农业大学签订长期的产学研合作协议，公司为岳阳市黄茶工程技术研究中心的依托单位。针对岳阳黄茶的主要问题，湖南洞庭山科技发展有限公司近2年投入科研经费300万元，借助岳阳市黄茶工程技术研究中心平台开展科技攻关，取得了初步进展：2.1 开发了紧压晒青黄茶紧压晒青