酶法提取无患子皂苷的工艺研究.pdfVIP

第39卷第8期 应 用 化 工 Vo1．39No．8 2010年 8月 AppliedChemicalIndustry Aug．2010 酶法提取无患子皂苷的工艺研究 魏凤玉，方春 (合肥工业大学 化工学院，安徽 合肥 2301309) 摘 要：采用酶法提取无患子皂苷，研究了酶的类型对无患子皂苷提取的影响，并通过正交实验优化酶法提取工 艺。结果表明，纤维素酶有助于无患子皂苷的提取，酶提法的较优工艺条件为：纤维素酶用量为无患子粉末质量的 0．1％，酶提时间2．5h，酶提温度50℃，pH值4．7。此时，无患子皂苷的提取率达到86．59％，比未加酶处理时提 高了19．63％。 关键词：无患子皂苷；纤维素酶；酶法提取 中图分类号：Q814．9 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2010)08—1149—03 Enzyme·assistedaqueousextractionofsapindussaponins WEIFeng—yu，FANG Chun (SchoolofChemicalEngineering，HefeiUniversityofTechnology，Hefei230009，China) Abstract：Thesapindussaponinswasextractedbyenzymeextraction，theeffectofenzymetypeon sapin— dussaponinsextractionwasresearchedandhteextractionparametem wereoptimizedbyorthogonalexperi— ment．TheresultsshowedthateeUulasecanbeusedtoenhancesapindussaponinsextraction．Theoptimal eeUulasehydrolysisconditionsfor extractinghtesapindussaponinsareasfollows：cellulase amount 0．1％ ，exrtactiontime2．5h，temperature50℃ andpH 4．7．Undertheoptimum conditions，hteexrtac— tionyieldofsapindussaponinsreached86．59％ ，whichincreasedby19．63％ htanofnon—rteatedsam— pie． Keywords：sapindussaponins；ceUulase；enzymeextraction 无患子皂苷是一种天然温和型非离子表面活性 处理后，再用乙醇提取，银杏总黄酮收率比直接醇提 物质，除具有较好的起泡、去污性能外…，还具有抗 法要高。本文采用酶法提取天然无患子中的皂苷， 菌、消炎、抗病毒、杀虫等-2刮多种生物活性。无患子 为其工业化应用提供基础。 皂苷的提取方法很多种，如水提法 5【_、微波萃取 1 实验部分 法 】。本实验室采用水提一大孔树脂吸附法 ．【提取 1．1 试剂与仪器 和分离了无患子皂苷。受植物细胞壁纤维组织的阻 盐酸、氢氧化钠、香兰素、冰醋酸、高氯酸等均为 碍，水提时产品收率不高。 分析纯；纤维素酶 (酶活力 ≥15000U／g)、淀粉酶 酶具有高效性和特异性，可使植物细胞壁发生 (酶活力≥10000U／g)、果胶酶(酶活力≥50U／g) 不同程度的改变，如软化、膨胀和崩溃等，从而改变 均为国药集 团化学试剂有限公司生产。 细胞壁的