超临界CO_2萃取微藻生物活性物质的研究进展.pdfVIP

第42卷第8期 应 用 化 工 Vo1．42No．8 2013年 8月 AppfiedChemicalIndustry Aug．2013 超临界 CO2萃取微藻生物活性物质的 研究进展 田文杰，郝小红，王锦秀，刘博轩 (上海理工大学 能源与动2T程学院，上海 200093) 摘 要：综述了超临界 c02萃取微藻中卢-类胡萝 卜素、叶绿素 a、DHA、EPA、一亚麻酸、类胡萝 卜素(主要是角黄素 和虾青素)、生物活性油脂等生物活性物质的国内外研究进展。 关键词：微藻；超临界 c0：萃取；生物活性物质 中图分类号：TQ028．32 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2013)08—1524—03 Advancein supercriticalcarbondioxideextractionofbioactive substancefrom microalgae TIANWen-fie，HAOXiao—hong，WANG n—xiu，LIUBo—xualz (SchoolofEnergyandPowerEngineering，UniversityofShanghaiforScienceandTechnoloyg，Shanghai200093，China) Abstract：ReviewedthemicroalgaeCO2extractionof卢一carotenoid，chlorophyla，DHA，EPA，—linolenic acid，carotenoid(canthaxanhtinandastaxanthin)andbioactiveoilandohterbioactivesubstancesathome andabroadforresearchprogress． Keywords：microalgae；supercriticalcarbondioxideextraction；bioactivesubstance 微藻是一类原始而非常重要的海洋和水生生物 物的微藻，国外很多国家相继投入到利用超临界 资源，富含不饱和脂肪酸、藻胆蛋白、胡萝 卜素、活性 CO：从微藻中萃取活性物质的研究。 多糖、虾青素、亚麻酸、隐藻素等各种生物活性物质， 1．1 萃取类胡萝 卜素和叶绿素a 是许多高附加值生物制品的重要来源。如何提取和 Mendes等 ¨研究了在不同细胞破碎条件下，从 综合利用微藻中的这些有高价值的活性物质，已经 小球藻中萃取类胡萝 卜素，其最优条件为：35．0MPa、 成为 目前各个国家的研究热点之一。 55℃，在细胞破碎的条件下，萃取率 13．3％，而细胞 目前，微藻脂质萃取的方法主要有有机溶剂法、 没有破碎的条件下为5％。因此，采用细胞完全破 两相萃取法、索氏萃取法、酸热法及超临界CO：萃 碎更有利于活性物质的提取。 取法。有机溶剂萃取的分离效率不高、费时、产品质 Sanchez等 萃取微绿球藻中类胡萝 卜素和叶 量差、纯度低、有异味，且有机溶剂易挥发，对人体有 绿素a，实验得出的萃取类胡萝 卜素的最佳条件与 害；索氏法的萃取率最高，但是耗时长，只能测定粗 经验关联式的结果相同，都是在30MPa、50oC的条 脂肪；酸热法不适用于含糖高的物质提取，因为糖类 件下获得的最大萃取量0．343 g类胡萝 卜素／1mg 遇强酸易碳化而影响测定结果。超临界 CO 法可 干微绿球藻，而对于叶绿素 a，二者的结果却不一 在常温下进行，有效的防止了提取物氧化分解，并且 致。Macfas—Sanc