超声波辅助提取紫背天葵红色素.pdfVIP

第44卷第6期 应 用 化 工 V01．44 No．6 2015年 6月 AppliedChemicalIndustry Jun．2015 超声波辅助提取紫背天葵红色素 刘伶文，孙蕊，毛俊梅，王璐倩 ’ (西安工程大学环境与化学工程学院，陕西 西安 710048) 摘 要：以乙醇为溶剂 ，利用超声波法提取紫背天葵红色素。探讨了提取剂乙醇的浓度、提取温度 、提取时间、料液 比对紫背天葵红色素提取率的影响。结果表明，最佳提取工艺条件为：20％乙醇，5O℃，浸提 80min，料液比为 1：13(g／mL)，此时紫背天葵红色素提取率为 10．04％。 关键词 ；紫背天葵；红色索；超声波提取 中图分类号：TQ611．2；Ts202．3 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2015)06—1054—03 Theultrasonicextraction ofredpigment fromBegoniafimbirs~pulaHance LIULing—welt，SUNRui，MAOJun—mei，WANGLu—qian (CoHegeofEnvironmental＆ChemicalEngineering，Xi’anPolytechnicUniversity，Xi’all710048，China) Abstract：TheredpigmentwasextractedfromBegoniafimbristipulaHancewithethanolbytheulrtasonic mehtod．Theulrtasonicextractionehtanolconcentration，temperature，time，solidtoliquidratiowerestud— ied．Theresultshowedthathteoptimalconditionswereasfollows：ethanolconcentration20％ ．50℃ and 80min，solidtoliquidratioof1：13(g／mL)，theex~acfionratewas10．o4％underhtiscondition． Keywords：BegoniafimbristipulaHance；redpimgent；ulrtasonicexrtaction 紫背天葵，学名 BegoniafimbristipulaHance，别 波清洗机；AL-204电子天平；SHZ—D(Ⅲ)循环水式 名紫背菜、观音菜等，是菊科三七草，属于多年生宿 真空泵；申科 R-205旋转蒸发器；752N紫外可见分 根草本植物，原产于中国，在广东、海南、福建等地均 光光度计。 有生长。紫背天葵不仅含有多种药理成分和营养成 1．2 实验方法 分，而且含有非常丰富的红色素。据初步研究，紫背 选用新鲜采摘的、无腐烂的、无病虫害的紫背天 天葵色素主要成分为花色苷类色素，这类色素抗氧 葵叶子，洗 净，晾干，粉 碎。称 量，按 料液 比 化作用已引起人们广泛的关注，其色素在体内的功 l：7(g／mL)加入浓度 30％的乙醇，于30℃超声波 能研究已逐渐成为热点 J。 浸提70rain。抽滤，得到紫背天葵色素滤液，测定吸 目前，天然色素生产仍以溶剂提取法为主，所提 光度值 ( =550nm)。 取的色素普遍存在着色力低、产率低、生产成本高、 1．3 标准曲线的绘制 产品稳定性较差等缺陷。利用超声波辅助提取天然 将提取浓缩得到的色素产物分别配制成O．002， 产物，具有能耗低、速度快等优点 ，但应用超声 0．004，0．006，0．00