药用植物学2精要.doc

商洛职业技术学院教案首页 课程名称 药用植物学 专业班级 大专药剂 授课教师 程丹涛 课次 2 授课类型 讲授 学 时 2 授课题目 （章节） 上篇：药用植物的细胞、组织和器官 植物的细胞 植物细胞的形态和结构 目的 与 要求 掌握植物细胞的结构。 熟悉植物细胞的形态。 了解各植物细胞的组成。 重点 与 难点 重点：植物细胞的结构 难点：植物细胞的结构 方法 与手段 讲授法、演示法 板书、标本、课件、作业 使用教材 及参考书 教材：《药用植物学》詹亚华主编，第二版，中国医药科技出版社，2007，12 参考书：《中国植物志》2005版 教 案 续 页 教 学 内 容 辅助手段 时间分配 复习旧课，提问预习内容 问题：什么是植物的细胞？植物细胞有哪些？ 上篇 药用植物的细胞、组织和器官 第一章植物的细胞 第一节 植物细胞的形态和结构 植物细胞——是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。 形状：多样，随植物种类，存在植物体的部位和执行机能不同而异。 ①游离或排列疏松——呈类圆形、椭园形和球形。 ②排列紧密——多面体形或其他形状 ③支持作用——壁常增厚，纺锤形、圆柱形等 ④输导——长管状 一、原生质体Protoplast 是细胞内有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。原生质体由原生质组成。 原生质：原始生命物质，为半透明胶状基质。成分主要为蛋白质、核酸、小分子物质、水 1、细胞质：充满在细胞核和细胞壁之间的胶状基质，细胞器包埋在细胞质中（1）质膜：具选择透性和渗透现象 （2）细胞器：概念：散布在细胞质中具有一定结构和功能的微器官或微结构。 细胞器包括：质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖核蛋白体、溶酶体。 质体：具有一定形态结构、成分和功能的，并且是植物特有的细胞器。 质体Plastid——叶绿体chloroplast、有色体chromoplast 白色体leucoplast 直径约数微米 叶绿体：叶、茎及长果绿色部分，根一般不含。含四种色素，A、B、胡萝卜素、叶黄素。 球形、卵形、透镜形。 有色体：色素主要是胡萝卜素、叶黄素。呈黄、橙红或红色（色素两者比例不同，颜色各异）。 （染色体）形状：针、圆、杆、多角或不规则形状。 位置：花（蒲公英、唐菖蒲、金莲花）、果（红辣椒、番茄）、根（胡萝卜） （植物的细胞） 功能：聚集淀粉和脂类，在花与果实中吸收昆虫和动物传粉和传种。 白色体：不含色素，无色，形状：圆形，椭圆形、纺锤形。 位置：不暴光的组织（块茎、块根），也有在叶中。 功能：积累贮藏物质，造粉体——合成淀粉，蛋白质体——合成蛋白质，造油体——合成脂肪和脂肪油。 △叶色与叶绿素关系： 叶色与四种色素比例有关，叶绿素占绝对优势，叶呈绿色，叶绿素下降，叶呈黄或橙黄色，阴生植物与阳生植物叶绿素A与B的含量有别。 阳生植物，叶绿素含量小，A/B值大，充分利用直射光下的红光 阴生植物，叶绿素含量大，A/B值小，充分利用散射光下的蓝紫光 叶素素A在红光部分吸收带宽，B则在蓝紫光部分吸收带较宽 紫外←紫、蓝、绿、黄、橙、红→红外 400nm 800nm △有色体与色素的区别 有色体 有一定形状，细胞质中，黄色、橙色、橙红色、脂溶性、不受PH影响 花色素（花青素、花黄素）均匀分布 细胞液中，红色，蓝色，紫色，水溶性，随PH变化。 线粒体mitochondria— 形状：颗粒状、棒状、丝状或有分枝的细胞器 大小：比质体小，一般直径0.5-1.0um，长约1-2um，光镜下仅见外形 结构：两层膜 功能：是细胞中物质氧化（呼吸作用）的中心。 液泡vacuole 植物特有。变化：先小而多，随细胞成长，变大，融合占细胞90% 功能：调节细胞渗透压，在维持细胞质内环境的稳定方面起着主要作用。 组成：液泡膜、细胞液——糖类、盐类、生物碱、苷、单宁、有机酸、挥发油、色素、树脂、草酸钙结晶。内质网 高尔基体 核糖体（又称核糖核蛋白体、核蛋白体） 溶酶体 2、细胞核nucleus是细胞最大、最重要的细胞器。 除原核生物以外，所有生活细胞都有核结构。 数目：高等植物通常单核，藻类、菌类有双核、多核，花粉囊绒毡层在成熟期也有双核，乳管有多核。 形状：一般园球形，花粉营养核有的形成不规则裂瓣，禾本科保卫细胞哑铃形 大小：直径一般10-20um，苏铁受精卵核达1mm，真菌有的核仅1um。 组成：核膜nuclear membrane 核