藻蓝素的提取及其光学性质研究.pdfVIP

第39卷第4期 应 用 化 工 V01．39No．4 2010年4月 ApphedChemicalIndustry Apr．2010 藻蓝素的提取及其光学性质研究 尹兴娟，唐建国，刘继宪，王瑶 ，李爱华，黄雷涛，包金远 (青岛大学 国家重点实验室培育基地杂化材料研究所，山东 青岛 266071) 摘 要：以螺旋藻粉为原料 ，采用反复冻融法将细胞破碎 ，然后分别用25％和50％饱和度的硫酸铵溶液盐析等方 法制得藻蓝蛋白；用 10mol／L浓盐酸在80℃下处理30min，破坏了蛋白质与发色团之间的硫醚键 ，得到游离的发 色团．藻蓝素。通过分析产物的紫外可见吸收光谱和荧光光谱了解产物的光学性质，测得所制的产物在 660ilia处 有荧光；藻蓝素可以溶解在有机溶剂中，在改善有机高分子材料的光学性质方面具有应用价值。 关键词：藻蓝素；藻蓝蛋白；提取 ；荧光性质 中图分类号：TQ611．5 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2010)04—0484—03 Studyonextractionofphycobilinand itsopticalproperty YIN -juan，TANGJian—guo，LIUJi—xian，WANGYao，LIAi—hua， HUANGLei—tao，BAOJin—yuan (InstituteofHybridMaterials，theGrowingBaseofStateKeyLaboratory，QingdaoUniversity，Qingdao266071，China) Abstract：Phycobilinwasextractedfrom spirulinaplatensis．Afterbreakingcellbyrepeatedrfeeze—thaw， saltedoutby(NH4)2SO4solutionof25％ and50％saturation，phycocyaninwasextracted．Thenthephy- cocyaninwastreatedbyhydrochloricacidof10molZLfor30min toseparatehtedissociativechromo— phore—phycobilinfrom protein．Throughanalyzinghteabsorption spectrum andfluorescencespectrum of products，hteopticalpropertyofphycobilinwasrealized，andtheproducthasfluorescenceat660nm；phy— cobilincandissolveinorganicsolvent，SOitisusefultoimproveopticalpropertiesoforganicmacromole— CUres． Keywords：phycobilin；phycocyanin；extraction；fluorescence 藻胆蛋白是蓝藻、红藻和隐藻等藻类特有的捕 子藻胆蛋 白含二条 多肽链 和 B，其分子量为 光色素蛋白，藻胆蛋白主要可以分为藻红蛋白、藻蓝 17000—18000。每条多肽链含一个或多个共价连 蛋白、别藻蓝蛋 白和藻红蓝蛋 白 圳。藻蓝蛋 白由载 结的发色团。藻蓝蛋 白中含有 3个色基，分别连接 体蛋白和发色团——开链线性延展的四吡咯化合物 在 c~-84、13-84和 13-155位上。 组成，载体蛋白和发色团通过硫醚键连接 ，每分 藻胆蛋白的结构式如下：