教你各种超赞宴客汤做法.docVIP

教你各种超赞的宴客汤做法 宴客，说着容易，做着却是对一个家庭主妇烹饪技术的很大考验。要做上得厅堂、下得厨房的女人，这一关必须要过哟！把亲朋好友聚拢在自己家里吃自己亲自做的饭菜，干净卫生、经济实惠，又能联络感情，何乐而不为呢！凉菜、热菜、汤羹、主食，各来几道自己拿手的，再来两三道招牌莱，一桌丰盛家宴轻松搞定！敢紧跟随小买来学宴客菜吧...... 猪蹄黄豆汤 ? 食材：?猪蹄、干黄豆适量、葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙 做法： 1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。 2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。 3、加入足量的清水。 4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。 5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。 6、加少许盐调味即可。 番茄牛肉汤 ? 食材：澳洲牛肉500克、番茄3个、洋葱1个、胡萝卜1根、清水适量、黄酒1大勺、番茄酱200克、冰糖20克、黑胡椒粉1/4小匙、食盐1小勺。 做法： 1、将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。 2、将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块。 3、炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。 4、接着把洋葱片放入，不是翻炒至炒出香味。 5、最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻。 6、接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。 7