从专家视野谈国际冷链物流的发展思路.pdfVIP

A ir T ranspo rt Bus iness 111 现代物流 20 世纪30 年代，欧洲和美国的食品冷链体 已形成了完整的食品冷链体系 交通的便利，让 系已经初步建立。 40 年代，欧洲的冷链在二战中 中国人能在北方吃上南方最时令最新鲜的水果 被梳毁，但战后又很快重建。 现在欧关发达国家 旅采，同样方便丁南方人吃上北方且在来.. t l 々 土 你 ， { ‘ 陕 呻 厅 比 川 刚 品 归 即 ， -llJ 八 a a d · .E 吁 M A m 川 m 啊 m 唔 哼Z J I甲 阳 阴 用 协 巳 口 王j委峰班 州 利 胁 … 川 咄M h - 汉 毕 胶 曰 田 ω 如果在运输过程中， 商品由第三 随着生活水平的提高， 人们对饮 食质量要求越来越高， 在流通 国际知名冷链物流一一麦穗龙 方的冷链物流公司负责，则更需要严 领域中的食品质母也越来越受到各 格控制。主徐龙无论是对供应商还是 方重视， 冷链和冷链物流的概念已成 麦德龙专门设立了冷冻、冷藏品 ;令链物流公司的苛刻要求，都是为了 为很多人关注的热门， 逐渐崭露商 的收货枪杏制度， 要求供应商要有便 保证生鲜产品从产地到超市的运输 机。瓜果、菜蔬、海产品等鲜活食品越 携式冷藏车， 以确保产品的温度。 全程都处于稳定的温度控制下， 佼摆 来越受到人民大众的音睬， 怎么样将 从供应商到配送中心的1货过 在柜台上的商品，如刚生产出采一样 程中 ， 温度的变化更是不能掉以轻 这些新奇的农产品从产地迅速输送 新鲜。 心。由于担心在运输过程中冷链断 到消费者手中， 是冷链物流需要解决 的问题， 也为冷链物流行业带来很大 搏， 而影响商品质噩，因此麦德龙也 中国企业如何应对国际冷涟物 的商机， 同时带来物流行业的变动。 规定，冷链断掉的时间不能超过 20 流的发展 2010 年， 中罔内地蔬菜总需求量 分钟， 并且在收货的过得中 ， 会设句 达到 30408 万吨，人均需求量相应为 拽立的质情团队，对温度进行监测。 国家发改委在最近发布的{农产 217.84 公斤。但在冷链物流运输过程 他们的理想状态是:冷链不断。冷链 品;令链物流发展规划〉 中就明确提 中，农产品损失率却达到了 25% - 断掉的时间不超过 20 分钟是最后底 出 ， 争取到 2015 年，推动全社会通 30%， 总值约为 92. 5 亿元。面对这一系 线。麦德龙对;令链物流公司的一也要 过改造、扩建和新建， 达到增加冷库 列的数字， 我们不禁惊i宅。农产品冷 求必须写进条款， 比如首先需要保证 库容 1000 万吨的目标， 同时在政 链流通率低， 造成产品成本加大， 途 其仓库