乳酸(2-羟基丙酸)行业发展研究报告(doc 38页).docVIP

乳酸行业研究报告 2012年7月 目 录 第1章 乳酸产业概述 2 1.1 乳酸概述 2 1.1.1 乳酸定义 2 1.1.2 乳酸分类 2 1.1.3 乳酸应用领域 2 1.1.4 乳酸生产工艺 2 1.2 聚乳酸概述 2 1.2.1 聚乳酸定义 2 1.2.2 聚乳酸分类 2 1.2.3 聚乳酸应用领域 2 1.2.4 聚乳酸生产工艺 2 第2章 乳酸行业发展现状 2 2.1 全球乳酸行业现状 2 2.1.1 全球乳酸行业概况 2 2.1.2 全球主要乳酸生产厂商介绍 2 2.2 中国乳酸行业现状 2 2.2.1 中国乳酸行业概况 2 2.2.2 中国乳酸行业生产及市场成长的问题 2 2.2.3 中国主要乳酸生产厂家介绍 2 2.3 全球聚乳酸行业现状 2 2.3.1 聚乳酸行业简述 2 2.3.2 全球主要聚乳酸生产商 2 2.4 国内聚乳酸行业现状 2 第3章 乳酸产业政策 2 3.1 乳酸产业政策 2 3.2 聚乳酸产业政策 2 第4章 乳酸行业发展前景分析 2 4.1 乳酸行业前景展望 2 4.2 聚乳酸行业前景展望 2 乳酸产业概述 乳酸概述 乳酸定义 乳酸又称2-羟基丙酸或α-羟基丙酸，英文名Lactic acid，分子式C3H6O3，是无氧糖酵解的终产物，是由乳酸脱氢酶的作用使丙酮酸还原而生成的。 乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，PKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解，浓缩至50%时，部分变成乳酸酐，因此产品中常含有10%～15%的乳酸酐。、 乳酸分类 乳酸有三种同分异构体：DL-型、D-型和L-型。市场上应用最多的是L-型乳酸。 乳酸应用领域 ⑴食品行业 ①乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用； ②调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和； ③由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂； ④在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感； ⑤缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂； ⑥天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂； ⑦ 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。 ⑵医药行业 ①在病房、手术室、实验室等场所中采用乳酸蒸气消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，达到提高健康之目的； ②在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂等； ③乳酸聚合得到聚乳酸，聚乳酸可以抽成丝纺成线，这种线是良好的手术缝线，缝口愈合后不用拆线，能自动降解成乳酸被人体吸收，无不良后果。尤其是体内手术缝线，免除二次手术拆线的麻烦。这种高分子化合物可做成粘接剂在器官移植和接骨中应用； ④乳酸可以直接配制成药物或日常保健品使用；如娇妍私处沐浴露是欧洲专家研制的配方，针对成熟女性阴道乳酸杆菌制造慢，加入了乳酸成份，维护好阴道的自洁作用。 ⑤调节肌肉活力和抗疲劳的制约作用。 ⑶化妆品业 ①由于 L-乳酸是皮肤固有天然保湿因子的一部分，被广泛用作许多护肤品的滋润剂。L-乳酸是最有效的一种 AHA 且刺激性甚微； ②由于 L-乳酸天然存在于头发中，作用是使头发表面光泽亮丽，因此乳酸常作为各种护发产品的 pH 调节剂； ③乳酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如私处沐浴液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外，乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 ⑷农业畜牧业 ①光学纯度高达 99% 以上的乳酸，在农药方面可用于生产缓释农药，例如除草剂，具有对农作物和土壤无毒无害且高效的特点； ②乳酸聚合物用于生产农用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被细菌分解后让