论文：水溶性壳聚糖的制备及表征.doc

哈尔滨工业大学工学硕士学位论文 哈尔滨理工大学学士学位论文 - PAGE II - PAGE II - 水溶性壳聚糖的制备及表征 摘 要 壳聚糖(CMC)是甲壳素脱乙酰基的产物，由于独特的生物活性和生理功能，近年来己引起众多领域的关注。但是，壳聚糖不溶于水，这使壳聚糖的应用受到极大限制。其水溶性衍生物因具有更好的性能而逐渐成为人们研究的热点，…… （注：摘要中主要包括研究背景、研究的方法、得到的结果、重要结论） 关键词：壳聚糖；水溶性；制备 Preparation and Characterization of Water-Soluble Chitosan Abstract Chitosan is the deacetylated derivative of chitin.It has received much attention in many fields due to the distinct physiologic activities and potential functions…. Key words: chitosan; water-soluble; preparation PAGE II - - - PAGE V - 目 录（应为自动生成的） TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc11368 摘 要 PAGEREF _Toc11368 I HYPERLINK \l _Toc11022 Abstract PAGEREF _Toc11022 II HYPERLINK \l _Toc15377 第1章 绪论 PAGEREF _Toc15377 1 HYPERLINK \l _Toc4183 1.1 课题背景 PAGEREF _Toc4183 1 HYPERLINK \l _Toc13065 1.2 羧甲基壳聚糖研究进展 PAGEREF _Toc13065 1 HYPERLINK \l _Toc3093 1.3 羧甲基壳聚糖的性能与应用 PAGEREF _Toc3093 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc7799 1.3.1 在生活日用品方面的应用 PAGEREF _Toc7799 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc11247 1.3.2 在农业上应用 PAGEREF _Toc11247 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc7706 1.3.3 在食品工业上应用 PAGEREF _Toc7706 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc32404 1.3.4 在环保方面的应用 PAGEREF _Toc32404 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc25638 1.3.5 在医药上的应用 PAGEREF _Toc25638 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc23196 1.3.6 其它用途 PAGEREF _Toc23196 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc3367 1.4 羧甲基壳聚糖的性能参数 PAGEREF _Toc3367 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc20849 1.4.1 取代位置 PAGEREF _Toc20849 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc22461 1.4.2 取代度（DS） PAGEREF _Toc22461 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc22158 1.4.3 脱乙酰度 PAGEREF _Toc22158 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc17260 1.5 本课题研究的目的和内容 PAGEREF _Toc17260 1 HYPERLINK \l _Toc9616 1.5.1 研究的目的 PAGEREF _Toc9616 1 HYPERLINK \l _Toc5856 1.5.2 研究的内容 PAGEREF _Toc5856 1 HYPERLINK \l _Toc1514 第2章 实验方案及实验体系的确定 PAGEREF _Toc1514 2 HYPERLINK \l _Toc4431 2.1 羧甲基壳聚糖制备反应原理 PAGEREF _Toc4431 2 HYPERLINK \l _Toc16710 2.2 壳聚糖制备方法确定 PAGEREF _Toc16710 错误！未定义书签。 HYPERLINK \l _Toc26588 2.2.1 传统法制备壳聚糖生产工艺 PAGEREF _Toc26588 错误！未定义书