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斯美特营销策划案 -- 思圆魔鬼辣面 第一部分 市场环境 在优胜劣汰的商业世界中，商家必须了解适应他们所在的市场环境，从而才能更好的生存，对于美斯特公司来说同样如此，我们将从两个方面来分析美斯特思圆方便面在中国所面临的市场环境：市场分析、竞争对手分析。 一、市场分析 （一）方便面在中国的发展 第一阶段(1970-1992年) 第二阶段(1992-1997年)的康师傅时代。 第三阶段 (1998年至今)： 品牌虽多竞争档次低，简陋，不注重品牌宣传，虽也有一些进口产品，但因为价格过高，在中国市场少有发展空间； 1992年，在台湾名不见经传的顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的策略，抓住了难得的市场机遇，进入市场不久，就盘踞大陆方便面市场的龙头位置甚至一度成为方便面的代名词； 康师傅、统一占据半壁江山，华龙、接踵而至，众多中型企业奋起直追。1998年后，统一终于找到与康师傅竞争的有效手段，并在短时间内取得较好的业绩，成为仅次子康师傅的第二品牌， 中国方便面产业经过三十多年的发展，一直保持着高速的增长，生产量多年来一直占世界总产量的二分之一。目前，中国人消费掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。 （二） 方便面在中国的消费状况 通过我们对中国方便面格局的分析和市场的调查提出 ：2011年，中国方便食品将达到800亿份。即在2007年的近500亿的基础上将提升300亿份。根据大概统计，全球每年方便面的消费量为900多亿份，其中大约1/3被中国消费掉。2003年，我国大陆方便面产量422亿包，销售额222亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年30％以上的增速，远远高于全国食品工业20.6％的平均增长水平。2004年因为受到原料大幅度涨价的影响，产量和销售情况与2003年大抵执平。2005年，我国方便面总产量约437.6亿包，折合327.9万吨，同比增长18.6%.，销售额为298.4亿元，产量跃居世界第一。2006年方便面总产量约460亿包，销售额333亿元。2007年方便面产量约480亿包，销售额360亿元。2008年产量比上一年增长11.2%。到了2009年时方便面的产量约543亿包，销售额继续呈现出加速增长的趋势。 目前韩国年人均约80余份，印尼人均消费52包、日本约50余份，中国人均消费34包，人均世界第四，见证了这个中国食品产业“新生代”的成长，也昭示着方便面行业巨大的市场潜力和灿烂前景。 由上数据分析可知，随着经济的日益发展、社会的不断进步、消费者对方便面的需求量在中国市场的消费逐年递增，并且发展潜力巨大。 二、竞争对手分析 （一）主要竞争对手分析 （资料来源于《中国方便面行业的竞争格局和市场特征 》） 根据对各种品牌的方便面市场占有率的分析，我们可以得到如下几个主要竞 争对手： 排名 品牌 市场占有率 1 康师傅 39% 2 统一 22% 3 白象 15% 4 今麦郎 10% 5 美斯特 5% 6 其他 4% 本策划组将从产品特色、 核心竞争力、目标消费人群、价位、 认知度、威胁指数几个方面来具体分析雀巢公司的主要竞争对手，具体内容如下： 斯美特 康师傅 统一 白象 今麦郎 主要产品特色 1麻辣配面 2海鲜配面 3牛肉配面 4香脆面 1海陆鲜汇 3豚骨拉面 干拌面 2海鲜鸡肉配细面 3猪肉配圆面 4酱拌面系列 2上汤大骨 3大骨汤面 4海鲜鸡肉配面 1 翡翠鲜虾面2 香辣牛肉面3红烧牛肉面4 浓汁排骨面 魔鬼辣面 辣旋风 辣欢天 大辣娇 辣煌尚 目标消费人群 一、是外出旅行或从事商务活动的人，主要是“充饥” 是家庭，主要是作为改善口味的或方便使用的食品。 三是大中专学生，主要是作为某餐的替代品或随时“充饥” 是小孩，主要是用作“零食” 0.8-3 0.8-3.5 0.8-3.5 0.8-3. 0.8-3 认知度 0.1 0.8 0.5 0.4 0.3 威胁 指数 ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★ 以斯美特方便面为基准1 第二部分 产品定位 一、品牌定位分析 河南斯美特公司零售1元的产品有够味、超级斯美特、金装思圆等，那么就可以在不同商店供应不同品牌。“够味”产品单包重量131适合向那些喜欢销售实惠产品的商店供应；超级斯美特虽然单包重量121，但是调料包要比“够味”稍好点，适合向那些“重味但不重量”顾客比较集中的商店供应 （一）斯美特的发展 方便面斯美特企业的产品系列有全家福系列、超级系列、思圆系列等 产品发展过程