统一来一桶试吃标准流程.pptVIP

试吃标准流程 2010-12-20 试吃标准流程 促销员办卡、培训 现场 布置 试吃 准备 煮面 流程 结束 整理 盛面 过程 注意 事项 总结报告 后期追踪 场地选择 话术 提炼 物品 准备 试吃活动要求 场地选择：必须有特殊陈列（MIT/TG）, 试吃台的位置紧贴陈列。因天气原因，试吃最好室内执行，避免影响试吃效果。 货源保证：单店的货源必须备有足够的货源（正常单口味两周的销量）。 促销人员：女促销员2名，着统一服装上岗，对产品知识和推广业务流程都很熟悉。 活动规划和总结：提前一周提报活动细案，三天后提报活动总结。 场内陈列要求 货架标准陈列 试吃布置要求 X展架+形象堆+标准促销台 试吃场景：制成卡片，每个试吃人员一张 【突出统一品牌】：您好，欢迎品尝统一老坛酸菜牛肉面； 【突出口味特点】：我们的老坛酸菜牛肉面是中央电视台正宗电视 广告商品，里面含有正宗的老坛酸菜风味包， 酸爽可口，开胃解腻； 【强调制作工艺】：统一老坛酸菜牛肉面坚持两大理念（为何品质 强于竞品的原因）： 理念一：我们坚持采用传统老坛，双重精制发酵，不是一次粗加工 的酸菜； 理念二：同时我们采用活性乳酸菌，并且经过九九八十一天的完全 发酵，这样酸菜就比较健康美味了。 试吃话术 【不同口味的选择】： 我们有香辣口味老坛酸菜和原味老坛酸菜， 香辣味的老坛酸菜牛肉面，适合喜欢吃辣人们。 如果您觉得太辣，可以尝试一下我们的“原味老坛酸菜牛肉 面”——原味的老坛酸菜清淡爽口，酸香味醇，搭配以精炖 牛肉浓汤，酸菜的独特风味融入牛肉汤头中，二者搭配一起， 让您感觉这口味酸爽过瘾、开胃解腻，辣度适中，更能符合 您的需求。 老坛酸菜话术 试吃话术 试吃场景：制成卡片，每个试吃人员一张 1、开场白：“欢迎体验统一老北京炸酱面，老酱出马，京味十足”， 欢迎品尝 2、统一老北京炸酱面精选百年老号六必居干黄酱，酱香浓郁，味醇 地道，再加上特制的三弦面身，保准让您回味无穷，大大的满足 您口味的需求。 3、谢谢您的品尝，喜欢的话，选两包试试吧，欢迎您下次再来。 老北京炸酱面试吃话术 试吃话术 物品准备（需场场准备清单） 品名 数量 品名 数量 试吃专用锅（直径20MM) 2个 一次性手套 5双 插线板 1个 一次性口罩 5个 托盘 1个 促销台 1张 试吃叉、试吃碗 若干 抽纸 2个 筷子 2双 垃圾袋（中号） 5个 汤勺 1个 垃圾桶 1个 桌签 1个 封口胶 1卷 秒表(计时器） 1个 器皿（放试吃用具） 2个 耳麦 2个 围裙 2个 水壶 1个 量杯 1个 试吃产品 2-3箱（桶面）/每天 产品陈列 试吃锅 座签 托盘 量杯 锅盖 试吃杯 试吃叉 纸巾 现场布置 促销台布置： —促销台搭建在MIT旁； 促销台上物品摆放标准： 1、右侧前方桌签（提醒试吃中），煮面锅放在右侧，锅把手上 放汤勺和筷子，旁边放上量杯； 2、左侧前方试吃产品展示，至少摆放该口味2层2列产品；左侧中间 摆放1个器皿，放试吃叉（按顺序）；最左侧后方放锅盖，中间放 托盘和试吃碗30 个。 垃圾桶摆放： 将包装后的垃圾桶摆放在试吃台右后方，保证活动现场干净整洁。 试吃准备 试吃人员围围裙，将头发梳起,洗手，配戴一次性手套、口罩； 清洗水壶，确保干净水源； 插上电源，烧开水清洗锅、勺、筷子、量杯； 将试吃用的叉子放入相应的器皿中，并将器皿和试吃用试吃杯放入适当位置； 促销员再次练习促销话术； 检查试吃台周边环境，保持周边环境卫生。 活动现场 1、试吃PT最好要戴一 次性帽子和围裙等； 2、PT要注意站姿、站 位、表情、动作等； 3、试吃台的陈列有改进 的空间（产品、赠 品、纸巾、桌卡等； 4、PT的仪容仪表要给消 费者整洁、清爽的印 象。 老坛煮面标准流程 用量杯量出适量水（550ml）倒入锅内，将水烧开后开始计时（使用秒表），放入面饼正反两边浸水，放入粉包搅匀（10秒），开始煮。 1分半钟面饼自动煮散，放入油包后，将面条及汤均匀搅拌一次（速度要快，避免沸水热量损失）。 2分钟半后，放入风味菜包，再次拌匀，到3分钟后，熄火开盖，将面和汤平均分成6-8杯于