化工原理实验 2015第四版.pdfVIP

前 言 化工原理是一门工程应用科学，它利用自然科学的原理来考察、研究化工单元操作中的实 际问题，研究强化过程的方法，寻找开发新技术的途经。化工原理课程要求理论联系实际，其 发展离不开实验研究与数学模型分析，所以化工原理实验是化工原理课程教学的一个重要环节， 也是化工、制药、环境、食品、生物工程等专业的一门必修课程，属于工程实验范畴，与一般 化学实验相比，其不同之处在于它具有工程特点，每个实验项目都相当于化工生产中的一个单 元操作，通过实验能建立起一定的工程概念。同时，随着实验课的进行，会遇到大量的工程实 际问题，对理工科学生来说，可以在实验过程中更实际、更有效地学到更多工程实验方面的原 理及测试手段，发现复杂的真实设备与工艺过程同描述这一过程的数学模型之间的关系，也可 以认识到对于一个看起来似乎很复杂的过程，一经了解，可以只用最基本的原理来解释和描述。 因此，在实验课的全过程中，学生在思维方法和创新能力方面都得到培养和提高，为今后的工 作打下坚实的基础。通过实验教学，达到以下目的：  1．验证化工单元操作的基本理论与经验公式，将书本知识转变为感性知识，并使学生在运 用理论对实验进行分析的过程中巩固和加深对课程教学内容的理解。  2．通过实