菠萝咕噜肉,太美味了.pdfVIP

菠菠萝萝咕咕噜噜肉肉，，太太美美味味了了 今天小编给大家介绍一道非常美味的菠萝咕噜肉的家常做法，清爽酸甜，外 里嫩的 肉团，和脆嫩鲜甜的菠萝，酸甜口味的浓郁汤汁，是孩子和女士的最爱。好了废话不 多说了，接下来就让小编带着大家看看这道菜的具体做法。 一、具体材料： 1.主料：五花肉 (300g) 菠萝 (1/2个) 青彩椒 (1/2个) 红彩椒 (1/2个) 2.调料：盐 (1茶匙) 鸡精 (1/2茶匙) 浓香型二锅头 (1茶匙) 鸡蛋 (1个) 玉米生粉 (适量) 番茄沙司 (6汤匙) 白醋 (3汤匙) 砂糖 (3汤匙) 生抽 (1汤匙) 厨具 不粘锅、炒锅 二、菠萝咕噜鸡的具体做法： 1材料备好。 2菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟去除涩味。 3将青红彩椒切块，菠萝捞起沥干水份待用。 4用番茄沙司6汤匙、白醋3汤匙、砂糖3汤匙、生抽1汤匙调成糖醋汁，水淀粉备好。 5五花肉去皮切厚片 （约1厘米厚），放入盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个、浓香型二 锅头1茶匙、玉米生粉2汤匙。 6翻拌均匀腌制10分钟 （时间别太长，要不然会过咸）。 7将玉米生粉倒入大碗中，五花肉片依次放在生粉上，用筷子辅助均匀裹上生粉，再 拍掉多余的粉 （理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液）。 8锅里加入适