茶的多维魅力——日本茶文化研究.pdfVIP

历史·文化飞勘 茶的多维魅力 日本茶文化研究 李桂玲 (黄河科技学院外国语学院，河南郑州450063) 摘要：茶文化的源头,gL-I-茶叶，而在人们饮茶习惯不断形成发展过程中，造就了荼文化。经过几千年的发展，饮茶作为一种 饮食习惯，已经和日本优秀的传统文化相融合，并发展成为日本传统文化的重要内容。本文从文化视角阐述了日本茶文化的背景、 内涵、主要内容及实践形式等方面，并对日本的文化魅力进行评析，最后得出相关结论与启示。 关键词：日本文化：茶文化：多维魅力 茶文化主要集中体现了人类自觉的生命意识，其表现的存在价值则在 1茶文化的内涵特征分析 于它反映了特定时期下的国家环境中的群体心态。中国与日本两国受其特 有的历史文化及形态各异的地理环境因素影响，在茶文化方面也表现出 茶文化是茶和文化的系统化融合，更是物质文明发展到一定程度的精 明显不同。日本茶文化在美学、手工制作、艺术等领域都具有强烈的艺术 神化、内涵化。可以说，茶文化不是与茶有关的自然现象，而是茶uf．在人们 感染力，给人以启迪，陶冶人的情操，净化人的心灵，提高人的审美情趣， 使用过程中所形成的一系列文化和社会现象。可以说，荼文化是长期发展 给人以愉悦的享受。要想培养国民的民族情怀，不能靠抽象的概念，必须 的物质、精神财富，也是值得我们不断继承的意识、文明。茶文化内涵应该 要培养民族自豪感，大力提倡和挖掘茶文化魅力便是培养日本民族自豪 包括四个层次：即茶叶在生产、制作过程中所形成的文化，也就是茶叶从采 感不可或缺的原料，充分发掘和传统文化中的茶元素更是对日本茶文化的 摘到加工制作等全流程所形成的文化内涵。这一层次还包括制茶、饮茶所 传承和发扬。 用的器具等等，可以界定为茶物质文化。其次是在历史发展中，围绕茶叶所 作者简介：李桂玲(1982一)，女，河南郑州人，硕士研究生，讲师，研究方向：El本文化。 要始终以目标读者为中心。另外，中国茶说明书英译致力于提升和改善 了之后也会产生疑惑。因此，对于一些没有必要的翻译完全可以省略掉， 中国茶产品的销量以及传播中国的茶文化，正如诺德所说：每个翻译具 从而突出茶品的重要特点：三是意译法，中国茶产品说明书中多四字成 有特定的预期的接受者。翻译本身意味着生产一种可接受的目标语言文 语古典诗歌、古代韵文等等，这些如果直译出来，无论在标点符号上或者 本，这就需要对目标接收者进行研究，并将其放置于特定的文化氛围中 是语法上都不符合外国人的思维模式，这时候就需要意译法来助阵；四 进行应用。因此，要想提高国内茶产品说明书英译的质量，就要坚持翻译 是改译法，中国人茶品说明书上多出现排比句，读起来朗朗上口，可是将 目的论的原则作为理论基础。 它们翻译出来就显得违背语法规则，这就需要译者根据目标接收者的情 2．2始终坚持一致性原则和忠实原则 况将接收者最感兴趣的内容放在前面，使用从属结构或者连词实现句子 一致性与成为目标接受者的一部分是一样的道理，也就是说译者有 之间的逻辑、连贯而非逗号。 责任去生产出一个有意义的译本去满足目标接收者的期望，对于接收者 结语 所处的文化背景而言，译文能够被目标接收者理解。忠实原则以及文本 间的连贯性，涉及到了译者所接收到的信息的一致性，涉及到译者对信 根据历史记录记载，自神农时代，茶发展到今天，少说也有四千七百 息的理解和对信息接收者编码的信息的理解。忠实原则并不意味着翻译 年的历史了。中国的茶文化源远流长、博大精深，不但包含物质文化层 源文本和目标文本要在内容上保持绝对的一致，译者有权利根据翻译的 面，还包含深厚的精神文化层次，中国茶文化不仅是中华民族传统文化 需要以及自身对翻译源