八年级下册生物第一单元复习课件.pptVIP

1. 制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是 A.酱油 B.醋 C.麻油 D.啤酒 2、发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（ ） A．醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵 C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵 3、 与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为（ ） A. 细菌、真菌 B. 曲霉、青霉 C. 霉菌、醋酸杆菌 D. 酵母菌、乳酸菌 4、馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（ ） A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 5、下列与发酵技术有关的叙述，正确的是 A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 　　　 B．发酵过程中必须保持空气流通 C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种　　 D．发酵都是由酵母菌完成的 6、在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是 A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌 7、制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的 A．二氧化碳和水 B。二氧化碳和葡萄糖 C．氧和酒精 D。二氧化碳和酒精 8、在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是 ( ) A.乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌 9、四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 10、下列食品的制作没有应用到发酵技术的是 ( ) A．酸奶 B．馒头 C．泡菜 D．豆浆 12、酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是 A．酵母苗一酿造酒 B。乳酸菌—酿造醋 C．酵母菌—做馒头 D。.乳酸菌—酸奶 现代生物技术的内涵： 基因工程、 细胞工程、 发酵工程、 酶工程等。 “巨型小鼠”实验 小资料； 1982年，美国科学家把从大鼠细胞中分离出来的生长激素基因，通过显微注射的方法注入小鼠的受精卵内，结果小鼠生出几只带有大鼠生长激素基因的小鼠，这些小鼠的生长速度非常快，其个体是同窝的其他小鼠的1.8倍，成为“巨型小鼠” 知识链接 在“巨型小鼠”实验中，被转入小鼠受精卵中的大鼠生长激素基因倍称之为外源基因。 培育出的“巨型小鼠”就称之为转基因动物 类似于这样的将外源基因导入到动植物体内或其受精卵内，并发挥作用的技术称为转基因技术。 转基因植物 探索发现 结合12页图21-2“转基因抗虫烟草培育示意图”回答以下问题： 1.在这个示例中的外源基因是什么？ 杀虫毒素基因 2.最后得到的转基因生物是什么？它具备什么特性？ 抗虫烟草 具备天然的抗虫性。 讨论 1.多利羊长的和哪一只母羊相似？为什么？ 母羊A, 母羊A为多利提供了全套的遗传物质 2.在多利羊的诞生过程中三只母羊分别发挥了怎样的作用？ 母羊A提供遗传物质， 母羊B提供去核卵细胞， 母羊C提供胚胎发育的场所。 克隆的定义： 不经过受精作用而获得新个体的方法。 克隆羊的意义： 克隆羊多利的诞生标志着细胞工程取得了重大进展。 世界上首例克隆马“普罗梅泰亚”在意大利出生。后面是它的“母亲兼姐姐”。 我国成功繁殖克隆兔 体形要比普通兔大许多 2002年05月 1.克隆人体器官 2.克隆濒危野生动植物 8、转基因技术实质上是改变了（ ） A．生物的基因结构 B．生物的细胞构成 C．生物的基因组成 D．生物的表达方式 9、克隆的实质是（ ） A、有性生殖 B、无性生殖 C、营养生殖 D、组织培养 10、产生克隆羊多利的细胞核来自（ ） A、体细胞 B、神经细胞 C、生殖细胞 D、不能确定 11、克隆羊多利的诞生涉及到几只母羊（ ） A、1只 B、2只 C、3只 D、4只 13.科学家将一只苏格兰雌性白脸羊的乳腺细胞的细胞核移入到黑脸羊去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后植入另一只黑脸羊的子宫内，该黑脸羊产下的小羊的脸色和性别分别是（　　　） A.黑色 雄性 B.黑色 雌性 C.白色 雄性 D.白色 雌性 1４科学家