2013届高考生物一轮复习课件：第6讲　atp和酶（浙科版）.pptVIP

(4)在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是________，依据是________________________________。 (5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作 用，还应对实验进行什么设计？_______________________________。 答案：(1)2 (2)蛋白块消失的时间越短，酶活性越强 (3)①适当升高温度　②将蛋白块捣碎 (4)胃　胃蛋白酶的最适pH为1.8左右 (5)加一支试管，加入等体积蛋白块和等量的水，pH为2.0，作为对照组 与酶有关的实验设计方法总结 1．应遵循单一变量原则，同时还要设置对照实验。 2．实验设计的一般思路：分析课题→把握原理→确认变量→设置对照→一般步骤。其关键：实验变量如何操纵、无关变量如何控制、反应变量如何检测。 方法体验 在此分析的基础上，设计步骤、预测结果并得出结论。实施设计方法举例： (1)验证或探究酶具有高效性：高效性是一种比较性概念，是指与无机催化剂相比具有高效性。因此应设置酶与无机催化剂对同一反应的催化效率的对照。不能用酶和蒸馏水做对照，若这样是验证酶的催化功能。 (2)验证或探究酶具有专一性：专一性是指一种酶只能催化一种或一类化合物的反应。因此验证酶具有专一性应设置一种酶对不同化合物反应的催化效果的对照。可用同一底物、两种不同酶，也可用不同底物、同一种酶来验证。 (3)验证或探究温度对酶活性的影响