江苏省镇江市七年级生物上册 5.2 营养物质的作用教学案（无答案）（新版）苏科版.docVIP

第2节 营养物质的作用 【教学目标】 知识目标： 了解食物中的营养物质对人体的主要作用。 能力目标： 通过验证食物中含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生的实验、分析等能力。 情感态度与价值观目标： 认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。 【教学重点】 食物中的营养物质对人体的主要作用。 【教学难点】 实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 【课前预习】 1、糖类、 、脂肪、 、无机盐是组成人体细胞的基本物质。 2、 在人体内含量最多，能溶解和运输物质，调节体温。 3、 构成细胞必不可少的物质，为人体生长发育、组织更新提供原料， 4、人体内的营养物质通过氧化分解释放 ，满足人体各项生命活动和维持体温。 5、 是人体主要的供能物质， 是重要的储能物质。无机盐和 不能为人体提供能量。 6、在食物的营养物质中，能为人体提供较多能量的主要是 、 、 。 【教学过程】 创设情境，导入新课。 环节一：营养物质构建我们的身体。 环节二：营养物质给我们提供能量： 调查：运动后有饥饿感吗？ 环节三：验证食物含有能量： 实验材料：花生米、馒头 讨论：1、从水温升高我们得到什么结论？（食物