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餐厅与七楼会议室新风、排风整改方案酒店餐厅与七楼会议室在夏季接待客人时，多次出现用餐与会议当中空气流通不好，而且室内温度偏高，曾多次出现客人投诉。7月1日—7月8日对餐厅进行装修，在此期间餐厅空调进行了更换。餐厅室内温度有了很大改变。但是遇到大型包席用餐时，室内空气质量仍有待提升。在与张工等人实地查看后。找到问题根源：主要是餐厅新风、排风不能正常使用所导致。七楼会议室同样存在此类问题。为使客人能在我酒店享受相应的服务与硬件设施。建议对餐厅与七楼会议室新风、排风进行整改，具体方案如下：餐厅新风、排风整改方案：施工总体方案：在主席台南侧顶部开2m*2m的顶子。放入一台新的新风机组，原有风道正常使用，将末端封闭。三楼平台重新增加一台大风量排风机组。施工时间：顶部开口与恢复需要三天时间。风道与新风机主的安装需要七天时间。共计十天时间。室内操作时间：22：00-次日5:00施工人员：拆除顶部与安装：3人。机组安装：5人。共计8人。施工材料：由乙方负责，具体材料见附表。施工保护：将开墙口处用旧床单遮盖。对正常营业不会造成太大影响。餐厅地毯在施工期间铺设工程布，确保地毯不受损坏。施工程序：顶部开口—新风机组的安装—与风道的连接—空调管道的连接—组机调试—封顶。七楼新风、排风整改方案：施工总体方案：会议室东西两侧需要开2m*6m的顶子。将原有空调管道等重新布置，同时将新风、拍风的风道放入其中。前后会场安置出风口若干。会议室门口需要开2m*2m的顶子，安装新风机组。原有排风机组进行更换。换成10000风量的机组。施工时间：顶部开口与恢复需要五天时间。管道的整改与风道的安装需要十天时间。共计需要十五天时间。在此期间不能接待会议等。施工人员：拆除顶部与安装：4人。机主安装：6人。共计10人。施工材料：由乙方负责，具体材料见附表。施工保护：在操作之前会议室地毯全部进行保护，铺设工程布或是将会议室地毯卷起。施工程序：顶部开口—新风机组的安装—与风道的连接—空调管道的连接—组机调试—封顶。以上方案均会对营业造成一定的影响。但是通过这次改造后，会大大改变我酒店接待效果。很多不必要的投诉都会没有。而且也会给客人创造一种良好的用餐与会议环境。工程部2011年10月12日餐厅材料表：品名数量价格参数新风机组1台6000元4000风量镀锌钢管6米320元铜闸阀2个80*2=160元铜过滤网1个180元不锈钢软节2根60*2=120元玛钢件1批300元保温11300元支吊架1批600元镀锌铁皮20平米100*20=2000元外墙风口1个170元门铰风口1个80元人工费（拆除、安装）2500元辅材400元小计14130元排风机组1台5800元8000风量镀锌铁皮30平米3000元支吊架1000元外墙风口130元人工费1600元辅材300元小计11830元共计25960元七楼会议室材料表：品名数量价格参数新风机组1台7500元5000风量镀锌钢管6米320元铜闸阀2个80*2=160元铜过滤网1个180元不锈钢软节2根60*2=120元玛钢件1批300元保温33900元支吊架1批600元镀锌铁皮80平米100*80=8000元外墙风口1个170元门铰风口1个80元出风口7个280元人工费（拆除、安装）2500元辅材600元小计24710排风机组1台6800元10000风量镀锌铁皮100平米10000元支吊架1500元外墙风口130元人工费1800元出风口7个280元辅材600元小计21110元共计45820元我尊重自己我尊重自己，我很棒，我会天天向上。珍惜自己的感情是一种修养,尊重别人的感情是一种道德。要想别人尊重你，首先自己要学会尊重别人。尊重别人,就是尊重自己。尊重从自己开始。在服务行业中，想要作为一名优秀的服务人员。首先要熟练掌握本岗位业务技能。如：客房服务：熟练的做床、扫房、引领等；餐厅服务：摆台、订台、点餐等；桑拿服务：引领、浴区服务、按摩服务、棋牌服务等。岗位的不同，工作流程的不同。无论在哪一个岗位必须要掌握好本岗位的工作流程。工作流程中的每一个环节要以细节为主。酒店中一线部门会与客人直接交流。二线员工随不能直接接触，但是与各项服务有着很大的联系。如：工程人员维修房间床头灯、检修恭桶水箱、检修各类开关等。在检修过程中和客人无交流，但是维修的结果会使客人第一时间感受到酒店设备的好与坏，也能第一时间出反应自身对本岗位业务技能的掌握。每日进步一点点。熟练的业务技能非一日之力。要想有好的业务，必须要由成之以恒的精神。一年三百六十五天，如果一天学习一点，一年能学习三百六十五点。再好的酒店如果没有好的设施设备保养与维护。最终不会因服务工作影响客人的满意度。所以工程部的设施设备的维护与保养在酒店的运行中起到决定性的作用。怎样做好维护工作呢？需要的是从点滴做起，每日进步一点