花生仁压缩及剪切特性试验研究.pdfVIP

第37卷第11期 中国农机化学报 V01．37No．1l JournalofChinese Mechanization NOV．2016 2016年11月 Agricultural 花生仁压缩及剪切特性试验研究* 杨亚洲，刘姗姗，兰孝峰，顾炳龙 (吉林农业大学工程技术学院，长春市，130118) 摘要：以海花1号花生仁为研究对象，对其进行三轴尺寸、压缩特性及剪切特性测试。结果表明：花生仁的长度、宽度、厚 度尺寸均呈正态分布；在立放、正放及侧放条件下，花生仁的变形量与所受压力均呈先增大后减小趋势，立放时花生仁的 最大破损力最小，正放次之，侧放最大；在正放和侧放条件下，花生仁所受的剪切力均随调湿比例的增加先增大后减小；花 生仁宽度、厚度越大，花生仁所能承受最大剪切力越大；在正向剪切情况下，花生仁所能承受的最大剪切力整体大于侧向 剪切下承受的最大剪切力。 关键词：花生仁；三轴尺寸；静态压缩；剪切力 中图分类号：$226 文献标识码：A 文章编号：2095—5553(2016)11-0081—04 杨亚洲，刘姗姗，兰孝峰，顾炳龙．花生仁压缩及剪切特性试验研究EJ]．中国农机化学报，2016，37(11)：81～84 Yazhou，LiuShanshan，Lan on andshear ofpea Yang Xiaofeng，GuBinglong．Experimentalstudycompressionproperties nutkernel ofChinese Mechanization，2016，37(11)：81～84 damage[J3．JournalAgricultural o 引言 ；D．2H5试92验2)方0法 花生是主要种植于亚洲、非洲、美洲等地区的一年 1．2．1三轴尺寸测量 生的草本植物[1]。花生果仁营养丰富，其脂肪、蛋白质 在花生脱壳的过程中，为了使花生仁保持完整无 损，花生仁的三轴尺寸对脱壳设备的构造设计有直接 及糖的含量分别约为44％～45％、24％～36％和 20％[2。7]。此外，花生果仁的平均含油量和平均产油量影响，对脱壳过程中降低果仁的破碎率具有重要意义。 都居于油料作物前列。花生油所含有的油酸、亚硝酸 比如栅条打杆式花生脱壳机的栅条间隙及栅条与打杆 等不饱和的脂肪酸均比比大豆油和棕榈油的含量高。 的距离等结构参数。 随着农村种植业的改革及经济的发展，我国花生的种 花生仁的外形为椭圆形，由两片子叶构成，所以 植面积逐渐增大，花生脱壳技术也面临着新的挑战[8]。 选取三个方向进行测量，即花生仁的长度、宽度和厚 在脱壳过程中，花生仁很容易破损，破损的花生不易保 度。长度就是沿两片子叶结合方向最长的距离；宽 存，易产生黄曲霉病毒[913|，不易销售、出口及种植 度就是与两子叶结合部位棱线平行方向的距离；厚 等[14-15]。花生脱壳过程中花生荚果会受到不同程度的度就是与两子叶结合部位棱线垂直方向的距离(见 挤压、搓擦及冲击的作用。本文欲对海花1号花生仁 图1)。 进行压缩特性及剪切特性测试，为花生脱壳机的结构 设计及参数设定提供依据，从而有效降低花生仁的破 损率。 1材料与方法 图1 花生仁三轴尺寸的测量 Measurementofd_1reeaxisdimensionof Fig．1