加工食品の自主的表示等の状況調査について.pdfVIP

資料３ 加工食品の自主的表示等の 状況調査について 平成28年６月13日 農林水産省 1．調査方法等の概要 ・ 調査日 平成28年５月18日（水） ・ 調査場所 総合スーパー １店舗 （埼玉県内大手スーパー） ・ 調査方法 農林水産省及び消費者庁の職員（８名） が、店頭に陳列販売されている商品につ いて実地に調査。 １ 事前調査票のとりまとめ結果③ ・調査対象商品 調査当日に当該店舗店頭に陳列販売さ れている加工食品（酒類、輸入品及びいわゆるイ ンストア加工品を除く） ・調査内容 原料原産地の表示がされている加工食 品の割合やその表示内容 ※調査対象が1店舗であるため、店舗の規模や立地場所等によって、商品の品揃え 等の傾向が異なる可能性があることに留意が必要。 ２ 2．調査結果の概要 （１）調査対象商品の内訳 調査対象品目内訳 • 加工食品のうち、酒類、輸入品及 びいわゆるインストア加工品を除き、 農産加工食品 農産加工食品、水産加工食品、畜 その他の加工食品 産加工食品、その他の加工食品ご と※に商品数をカウント ※食品表示基準の別表第１に基 39% ５,６１６ 43% づき分類（詳細は次ページ参照） 商品 【結果】 全対象商品5,616商品のうち、農産加 8% 工食品は43％、畜産加工食品は 10% 10％、水産加工食品は8％、その他の 加工食品は39％であった。 水産加工食品 畜産加工食品 ３ 《食品表示基準 別表第１》 食品表示基準別表第１の１～25を、以下のとおり、農産加工食品、畜産加工食品、水産加工食品、その他の加工食品に分類して 整理した。 １ 麦類 品 食 工 加 産 畜 14 食肉製品 ２