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大豆期货基础知识介绍 1 目录 • 大豆概述及生长阶段 • 世界大豆市场概况 • 我国大豆市场概况 • 影响大豆的主要因素 • 标准大豆合约 2 黄大豆概述 • 大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有 4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19 世纪后期才从中国传入。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。 • 全球大豆以南北半球分为两个收获期，南美(巴西、阿根廷)大豆的收 获期是每年的3-5月，而地处北半球的美国、中国的大豆收获期是9- 10月份。因此，每隔6个月，大豆都有集中供应。 • 大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。美国、阿根廷和巴西是转基因 大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。 • 大豆是一种重要的粮油兼用农产品。作为食品，大豆是一种优质高含 量的植物蛋白资源。作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和 蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的 豆粕。 • 大豆品种至今在国际商品期货市场上处前三位。大豆品种价格波动较 大，产业链条长，参与企业多，影响的范围广，这使企业避险和投资 需求都较为强烈。 3 大豆的生长阶段 • 种子萌发和出苗期：条件适宜，播种后4-6天即可出苗。 • 幼苗期：从出苗到花芽分化前为幼苗期。幼苗期大约20-25天， 占整个生育期的l ／5 。 • 花芽分化期：从花芽开始分化到始花为花芽分化期，一般约经 25-30天。 • 开花结荚期：从始花到终花为开花期，开花结荚期是大豆生育 最旺盛的时期，是需要水分和养料最多的时期，同时需要充足 的光照。 • 鼓粒期：从豆英内豆粒开始膨大起，直到最大的体积和重量时 止称鼓粒期。鼓粒期是大豆种子形成的重要时期，此时大豆生 育是否正常将决定每英粒数的多少、粒重的高低。此时干旱或 多雨致涝能造成死英、秕粒、粒重下降而严重影响产量。 • 成熟期：此时应当降低土壤水分，加速种子和植株变干，便于 及时收获。此期天气晴朗干燥可促进成熟且有利于提高品质。 4 大豆的一生：幼苗期 5 大豆的一生：鼓粒期 6 全球大豆产区分布 • 大豆生产遍及世界，其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多 年来，世界大豆产量一直居各类油料作物之首。 • 美国是目前世界上最大的大豆生产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产 量居于世界第2、3、4位。中国种植的全部为非转基因大豆，北美和 南美大豆是转基因大豆。 7 全球大豆产量与进出口 • 美国大豆出口量居世界第一位，出口量占其总产量的1/3左右。巴西、 阿根廷大豆出口量分居世界第二和第三位。 • 欧盟是最主要的大豆进口地区，年进口量在1500万吨上下；亚太地区 是仅次于欧盟的世界第二大豆市场，其中日本每年进口约500万吨。 中国的进口量近年来迅猛增长，是世界大豆进口增长的源动力之一。 8 我国大豆产区分布 • 中国大豆的最主要产地是黑龙江。2005年黑龙江省生产大豆748万 吨，占当年全国产量的40% 。 9 我国大豆供需平衡