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美国加州的葡萄生产与科研
( )
第 30 卷 第 1 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 30 . 1
V o l N o
2002 年 2 月 . . . . ( . . . ) . 2002
Jou r o f N o r thw e st Sci T ech U n iv o f A gr i an d Fo r N at Sci E d F eb
美国加州的葡萄生产与科研
王跃进, 万怡震
( 西北农林科技大学 园艺学院, 陕西 杨陵 7 12 100)
[摘 要] 对美国加州的葡萄种质资源保存与研究、栽培技术、贮藏保鲜、病虫害防治、脱毒技术以及无核葡
萄品种与育种等作了较为详细的论述; 同时强调指出, 我国进行葡萄引种时除重视经济性状外, 还应特别注意病虫
检疫。
[ 关键词] 美国加州; 葡萄; 栽培; 无核育种; 检疫
[ 中图分类号] 663. 1 [ 文献标识码] [ 文章编号](2002) 0 10 13407
S A
笔者与农业部科教司两位同志, 为执行农业部 整个农业生产的第三位。加州是世界著名葡萄产区
948 项 目, 于 2000 年 10 月 13～ 25 日对美国加州葡 之一, 这也是笔者选择加州进行项 目考察的原因。
萄进行了为期 13 d 的考察。其主要 目的是, 学习美
2 加州葡萄栽培与加工贮藏技术
国葡萄生产和无核葡萄快速育种先进技术, 以促进
我国葡萄生产和加速无核葡萄育种进程; 了解美国 2. 1 美国加州葡萄栽培区划及主要栽培品种
优良无核葡萄品种信息, 为进一步引种做准备。 加州大学早在 1944 年就对加州葡萄栽培区划
通过这次考察, 笔者得到了不少信息和体会, 现 进行了研究, 20 世纪 70 年代又对加州葡萄发展进
整理成文, 以供读者参考。 行了详细区划, 并严格规定了其适宜的区域化品种,
加州大学W ink ler 提出以4～ 10 月葡萄生长期大于
1 美国加州(C a lifo rn ia) 的自然条件
10 ℃的活动积温为基础, 将加州葡萄产区分为 5 个
加州位于美国本土最西部, 西临太平洋, 世界著 [2 ]
区 , 区 1 390 ℃, 区 1 390～ 1 670 ℃, 区
名的港口城市旧金山(San F ran cisco ) 和洛杉矶(L o s 1 67
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