013会议接待.docVIP

市场营销部培训教案 培训内容: 会议接待 所需物品: 1、纸 2、笔 培训前简介: 1、回顾上回培训 2、提问(巩固上回培训) 3、以提问的方式介绍本次培训的内容: A、为什么要进行会议接待? B、如何进行会议接待? C、所提问题取决于受训员工的反映。 4、本次培训的内容为“会议接待 ” 5、有无疑问?  步骤/做什么? WHAT 规范动作/如何去做? HOW 为什么如此做? WHY 标准要点 STANDARD 1、接受预订 接到客人预订，详细了解会议的名称、时间、规模和与会者身份、会场布置形式、会议横幅、立牌、签到台、音响设备以及茶点等要求。 2、掌握会议接待情况，如时间、场地有冲突与客户协商，争取按客户要求将会议安排在其他可替代的场地或时间举行。 通过接受预订详细了解会议要求及客户需求，为进一步确定会议的举行做针对性销售作准备。 通过接受预订时与客户的初次沟通，找到推销的突破口。 了解详细，无遗漏。 熟悉酒店会议接待情况，及时灵活调整。 2、签约。 制作“宴会合同书”，向客户说明收费标准等。请客户在“宴会合同书”上签名确认。 到财务部交纳预订金，如属挂帐公司可视其信誉额度签名挂帐。 制作“宴会合同书”充分体现酒店特色，将客户要求和本酒店提供的服务进行一个详细、合理的安排，正规地进行报价。 签约后缴订金作为保障 1、“宴会合同书”内容要求全面，无遗漏，与客户谈判意见一致。 2、明确签单人名，需附签名模式。 3、通知相关部门 由接单的营销人员根据“宴会合同书”内容以书面形式通知有关部门做好准备。 重要会议或有知名人士参加的会议需及时报告总经理。 通知做好摄影、录象、存档等工作。 将会议信息和举行的详细情况通知各相关部门，和各相关部门做好充分沟通，了解各部门的准备情况和协调各项准备工作的展开。 在会议举行前三天发文。 及时汇报，并附上名人资料。 按《市场营销部客户资料管理制度》 4、会议协调会议举行时，营销人员应在场协调，协助处理一些临时增减的服务项目。适当征询客人意见反馈到有关部门，并协助解决问题 5、会后跟进 会议结束后，协助客人办理结账手续。 小结: 至此，我们已懂得了如何进行会议接待。 随堂复习: 提问 演示 3) 趣味竞答 4) 分组练习 下次培训内容: 下次培训内容为“旅行团接待” CROSS-REFERENCE 相关资料: SG-SM-PP-SE046 SG-SM-SOP-SE013 SG-SM-PP-SE014 SG-SM-PP-007 备注: 部门培训员应视具体情况增加提问次数。 --END-- April 28, 2007 第 1 页 共 4 页