2017年江苏省镇江市七年级生物上册 5.3 合理的膳食教学案（无答案）（新版）苏科版.docVIP

第3节 合理的膳食 教学目标： 知识目标： 说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。 能力目标： 通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。 情感态度与价值观目标： （1）在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习良好品质、不断完善自我。 （2）在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 教学重点：培养学生的反思、评价能力和应用知识解决问题、交流合作的能力。 教学难点：解读“食物金字塔”，修订并形成比较科学合理的食谱。 课前预习： 1、科学食谱既要比例适当、营养　　,又要注意　　的合理搭配。? 合理的营养对保证人体的健康很重要。要养成良好的饮食习惯,要做到　　合理搭配、荤素合理搭配、　　合理搭配、　　合理搭配、饮食　　。? 食物中被称为第七营养素的是　　,它主要存在于　　、　　中,对维持人体健康有利。? -100）*0.90 女生：（身高-105）*0.92 环节二：将设计的食谱修订的更加合理。 做到食物多样，荤素搭配，营养全面，饥饱适当，粗细结合，三餐合理。 环节三：青少年的合理膳食。 做到合理的膳食要注意哪些要点？ 主食、副食各含有哪些营养物质？为什么要做到主副食合理搭配？ 3、粗粮、细粮各指哪些食物？为什么要做到粗细粮合理搭配？ 主副食合理搭配、粗细粮合理搭配、荤素合理搭配、三餐合理搭配、饮食要定时定量。 荤素合理搭配有什么好处？ 小结：每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%和30% 。 小结与收获： 1、本节课你有哪些收获？你还有那些疑惑？ 2、前置作业准备时的疑难解决了吗？ 当堂检测： 1、营养专家建议全天热量分配以早、中、晚的比例为 ： ： 为宜。 2、合理膳食是指（ ） A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应该多吃 C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配 3、某同学牙龈经常出血，他平时应注意多吃 ( ) A、动物肝脏 B、新鲜蔬菜 C、谷物种皮 D、海产品 4、将骨粉撒在植物根部，一些植物会长的更好。这是由于骨粉提供了（ ） A．B． C． D． B、呈绿色的食品 C、健康、保健食品 D、无污染、安全、优质的食品 8、判断： ①糖类是提供能量的主要物质，所以一日三餐都要吃主食。 （ ） ②古代长期在海上航行的人，最有可能缺乏的营养物质是维生素C。 （ ） 9、请你用线段把下列几种维生素、缺乏时的症状和食物来源连起来。 维生素A 坏血病 肝脏、胡萝卜 维生素C 皮肤干燥、夜盲症 新鲜的蔬菜、水果 维生素D 佝偻病 奶制品、鱼肝油、蛋黄 教学反思： 3