如何做到胃要七分养.PDFVIP

责任 编 辑 何佳 玺 美术 编 辑 朱 晔 / / 15 健 康 2017 年 5 月 19 日 星期 五 如何做到 胃要“七分养”？ 俗话说 ，胃病 “三分治 ，七分养 ”。 但哪些能吃 ， 胃舒服些。 要增加 营养 素来支撑 身体 组织复原 。 如 果 因为消 哪些不能吃 ， 很 多人也 不见得 能搞清楚 。 那 么这 化 不好 而只 吃 白米 粥 、烂 面 条 ，维 生 素含 量 太低 ， 餐 前 喝热 汤 开 胃 “七分养 ”究竟该怎么养 呢？ 蛋 白质也太少 ，不利于消化道修复。 可多配合一些 胃酸 少 的人适合饭前 喝一小碗 温热 、少盐 、去 牛奶 、鸡 蛋 、 肉糜 、鸡 茸 、鱼糜 、肝 泥 等 富含 蛋 白质 注 意 胃肠 感 受 掉 大部 分浮油 的鸡 汤或 肉汤。 汤 中能溶 出可溶性 的食材 ，改善 胃肠功能 的效果更好 。 鸡蛋煮 老 了不 消化 不 良的人对食材 比较敏感 ， 不 同食 物在 含 氮 物 ，如 氨基酸 、鲜 味肽 、鲜 味核 苷酸 、肌酸 等 ， 好 消化 ，可做 成 蛋 羹 、蛋 花 汤等食 用 ；肉类可用压 餐后 带给 胃肠 的感 受也 不 同 ， 所 以特 别要注 意避 它们具有提振食欲 、促进 胃酸分泌等作用。 胃酸分 力锅煮烂 ，还 可用打 浆机连 汤带 肉打成糊 ，或配合 免吃太多富含 “抗 营养 因素 ”（如胰蛋 白酶抑 制剂 、 泌增 加 ，能促 进铁 、锌 等微 量 元素 的吸收 ，胃壁 细 淀粉 类食材 ，比如 山药鸡 肉糊 、焯 菠菜鸡肝 泥 、醪 凝 集 素 、苦 涩 味成 分等 ）以及 会抑 制蛋 白酶 、淀粉 胞 分泌 的“内因子 ”还 有助 吸收利用食 物 中的维 生 糟蛋花汤、 山药南瓜 牛奶糊 等 ，有助于促 进 胃液 分 酶 活性 的食 物 ，比如 生坚 果 、没 有煮 烂 的豆子 、芹 素B12 。 泌、补充营养 。 很 多 胃肠 不好 的人 喝牛奶会感觉腹 菜、青椒 ，以及 紫黑色和蓝紫色 的食 物 （如 紫薯 、蓝 胀 ，可 以喝些 不太凉 的酸 奶 ，既容 易消 化 ，又 能保 水 果 、饮 料 别 贪 多 莓 、桑葚等 ）。 护肠 胃。 大部 分水 果或多或少有抑 制淀粉 酶 活性 的作