微波辅助浸提香菇多糖.pdfVIP

第2卷第3期 大连民族学院学报 V01．2NO．3 MINORITIESJul．2000 2000年7月 JOURNALOFDALIANUNIVERSITYFORNATIONAL 微波辅助浸提香菇多糖 张虎，李 凯‘ (大连民族学院化工系．辽宁大连开发区116600) 摘 要：香菇多糖具有抗肿瘤的生理作用，主要作为化疗辅助药物．微波辅助浸提技术足80 年代后期提m的新技术．利用该技术浸提香菇多糖，时间短，而且控制浸提条件可以得到比 普通碱提取法更高的多糖． 关键词：香菇多糖；微波辅助浸提；抗肿痛药物 中图分类号：0524文献标识码：^ 文章编号：1009—315x(20,00)03—0021—04 香姑(1entinusedodes)是一种味道鲜美的蘑菇，也是医疗效果颇佳的药用真菌．香菇 多糖(1entinan)具有抗肿瘤作用，与环磷酰胺合用，治疗诱发的原发性瘤非常有效．这 同时具有高度特异性免疫增强作用，能使免疫能力低下的癌症患者恢复到近丁正常值，特 别是它能够恢复T细胞的活力，诱导干扰素的血中浓度等【1I．冈此它代表了一类特殊的T 细胞辅助剂，用于胃、肺、乳腺癌等的治疗．而对人和动物只产生轻微的副作用．目前香 菇多糖主要采用碱提取法，即从香菇实体中通过碱处理而得剑的． 微波加热吲体物质具有加热速度快、均匀性好、节能高效、易于控制等多种特点，已 经r泛Hj丁：有机合成反应、催化化学反应速度等I：1．近十年来，微波辅助浸提己广泛应用 r样品中有机污染物、天然化合物及生物活性成分的提取．特别是生物活性成分的提取已 涉及到儿大类天然化合物(天然脂肪【3I、生物碱I—I、皂甙、甾类、鞣质、萜类及挥发油【5】)， 引起广大化学家的极大兴趣．但是尚未有利用该技术提取得到多糖．本研究采用微波辅助 浸提技术利用水溶液浸捉香菇多糖． 1材料与方法 1．1微波炉(SHAMP，家用)．所有试剂为分析纯． 1．2香菇的预处理：将市场购买的干香菇用研钵捣碎成为粉末状，浸泡于3％的三氯乙酸 中．过滤得到的滤渣用去离子水洗涤成中性，干燥后待用． 1 3从香菇中微波辅助提取多糖的方法：称取预处理后的香姑约1．5 g加入到反应容器 中，再加入一定量的超纯水，放入到微波炉中，加热浸提后，趁热将浸提液抽滤得到滤液， 测定滤液中总糖的含量． 收稿日期：1999．12．27 作者简介：张虎(1972-)，男，四川仪陇人，助教，工学硕士 ·化工系九五级本科毕业生． 21 万方数据 大连民族学院学报 第2卷 1 4从香菇中电热套加热提取多糖的方法： 将香菇和超纯水的混合液体置丁-电热套中加热 到与微波炉加热的同样温度后．趁热过滤， 测定总糖含虽． 1 5从香菇中普通碱液浸提香菇多糖的方法 将电热套加热提取多糖的方法中的超纯水换 ml1 为300 m01／1的氢氧化钠溶液‘…． 1 6总糖含量测定方法：采用硫酸一苯酚法分析溶液中总糖含量… 2结果与讨论 2．1加热时间对浸提液中多糖含量的影响 由丁二实验中采崩的微波炉为家用型号，其功率和频率都是固定的，所以在实验中主要 是通过改变加热的时间，使浸提液通过微波作崩提高浸提温度，从而影响浸提液中总耱的 含量． 图1是表示当加入150ml的超纯水后，在不同微波加热时间情况F，浸提液体积和 总糖含量随时问的变化曲线．图2是初始超纯水的体积为300ml时的结果． 澄拒液体积一m