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冻顶原味茶与冻顶乌龙茶一样,原产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山,两者的区别在于焙火程度不同,原味茶属于轻焙火,带有绿茶的香气,同时具有乌龙茶的熟果香味。冻顶原味茶的平均海拔为600~800米,其主要产区鹿谷乡年均气温22oC,年降水量 2200毫米,空气湿度较大,终年云雾笼罩,排、储水条件十分良好。优越的气候条件造就了冻顶乌龙优秀的品质。 台湾赫赫有名的冻顶乌龙茶,原产于鹿谷的冻顶山,西元1855年时,鹿谷举人林凤池从福建武夷山带回36株软枝乌龙茶苗,其中12株在冻顶山试种成功,因此称为冻顶乌龙茶。 鹿谷乡平均温度25度,常年云雾笼罩,再加上地质为黃粘土,能够让土壤保有水分,使得冬季茶树水分充足,冬茶与春茶的品质特別好,这是冻顶乌龙茶受欢迎的原因之一。 冻顶山的由来也非常有趣。 茶农说,古时先民上山种茶、采茶,常 因为清晨上山,地面湿冷,农民们要踮 着脚尖往上踏,台湾乐话谷冻脚尖,冻 顶山的名号就是这么来的。 冻顶原味茶是采用一心二叶到三叶的半球形乌龙茶。其干茶黄绿色,外形紧秀紧结,细圆紧实粒状。其茶汤色泽橙黄,香气为花果香味道。滋味微涩中具有回甘味道,有苦尽甘来之甜美的感觉而爽口。 试用工具:茶桌,品鉴杯,品茗杯,杯托,茶巾,玻璃茶海,玻璃茶滤,煮水器,计时器,冻顶原味茶7.5g 把煮水器的水煮开到100摄氏度,冲入到品鉴杯中,预热后经玻璃茶滤倒入玻璃茶海,把茶叶放入品鉴杯中,把杯盖盖上,摇动两三下,闻香,然后冲入开水, 盖上杯盖,静置三十秒,再快速出汤。一至四道匀为浸泡三十秒, 第五泡四十秒, 第六泡五十秒, 第七泡六十秒。 第一道:香气浓郁,花果香中还有一点点烘焙的香气,滋味稍嫌清淡,无苦涩味,回甘不明显。 第二道:香气浓郁,滋味醇厚,稍有回甘,苦涩味不明显。此泡三十秒比较适宜。 第三道:香气较浓,较第二道有所降低,滋味醇厚,品后稍有苦味,1-2分钟回甘强烈。建议三十秒快速出汤或二十六七秒慢出汤。 第四道:香气较淡而悠长,滋味醇厚,苦味降低,回甘强烈。 第五道:香气淡,滋味较醇厚,苦味消失,回甘明显。 第六道:香气淡薄,滋味较醇,苦味无,回甘显。 第七道:香气极淡, 滋味尚醇, 略有回甘。 冻顶原味茶经过七次冲泡仍然有茶味,对比其价格(180元/150克/盒)不失为好茶,而且性价比极高。 有需要的朋友可QQ369356047联系 本人免费索要试泡2包(每包约9元,可 用功夫茶具冲泡一次。),每人限 一次。 如需要其它品种的试泡,请付邮资 (12元)。 冻顶原味茶试用记录 目录 个人评价 试用记录 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的由来 冻顶原味茶的由来 冻顶原味茶的特点 试用记录 试用记录 试用记录 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 个人评价 谢谢大家的支持 台湾梅山制茶岳阳店 高级茶艺师李玉隆QQ369356047
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