冻顶原味茶试用记录.pptVIP

冻顶原味茶与冻顶乌龙茶一样，原产于台湾省南投县凤凰山支脉的冻顶山，两者的区别在于焙火程度不同，原味茶属于轻焙火，带有绿茶的香气，同时具有乌龙茶的熟果香味。冻顶原味茶的平均海拔为600~800米，其主要产区鹿谷乡年均气温22oC，年降水量 2200毫米，空气湿度较大，终年云雾笼罩，排、储水条件十分良好。优越的气候条件造就了冻顶乌龙优秀的品质。 台湾赫赫有名的冻顶乌龙茶，原产于鹿谷的冻顶山，西元1855年时，鹿谷举人林凤池从福建武夷山带回36株软枝乌龙茶苗，其中12株在冻顶山试种成功，因此称为冻顶乌龙茶。 鹿谷乡平均温度25度，常年云雾笼罩，再加上地质为黃粘土，能够让土壤保有水分，使得冬季茶树水分充足，冬茶与春茶的品质特別好，这是冻顶乌龙茶受欢迎的原因之一。 冻顶山的由来也非常有趣。 茶农说，古时先民上山种茶、采茶，常 因为清晨上山，地面湿冷，农民们要踮 着脚尖往上踏，台湾乐话谷冻脚尖，冻 顶山的名号就是这么来的。 冻顶原味茶是采用一心二叶到三叶的半球形乌龙茶。其干茶黄绿色，外形紧秀紧结，细圆紧实粒状。其茶汤色泽橙黄，香气为花果香味道。滋味微涩中具有回甘味道，有苦尽甘来之甜美的感觉而爽口。 试用工具：茶桌，品鉴杯，品茗杯，杯托，茶巾，玻璃茶海，玻璃茶滤，煮水器，计时器，冻顶原味茶7.5g 把煮水器的水煮开到100摄氏度，冲入到品鉴杯中，预热后经玻璃茶滤倒入玻璃茶海，把茶叶放入品鉴杯中，把杯盖盖上，摇动两三下，闻香，然后冲入开水， 盖上杯盖，静置三十秒，再快速出汤。一至四道匀为浸泡三十秒， 第五泡四十秒， 第六泡五十秒， 第七泡六十秒。 第一道：香气浓郁，花果香中还有一点点烘焙的香气，滋味稍嫌清淡，无苦涩味，回甘不明显。 第二道：香气浓郁，滋味醇厚，稍有回甘，苦涩味不明显。此泡三十秒比较适宜。 第三道：香气较浓，较第二道有所降低，滋味醇厚，品后稍有苦味，1－2分钟回甘强烈。建议三十秒快速出汤或二十六七秒慢出汤。 第四道：香气较淡而悠长，滋味醇厚，苦味降低，回甘强烈。 第五道：香气淡，滋味较醇厚，苦味消失，回甘明显。 第六道：香气淡薄，滋味较醇，苦味无，回甘显。 第七道：香气极淡， 滋味尚醇， 略有回甘。 冻顶原味茶经过七次冲泡仍然有茶味，对比其价格（180元/150克/盒）不失为好茶，而且性价比极高。 有需要的朋友可QQ369356047联系 本人免费索要试泡2包（每包约9元，可 用功夫茶具冲泡一次。），每人限 一次。 如需要其它品种的试泡，请付邮资 （12元）。 冻顶原味茶试用记录 目录 个人评价 试用记录 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的由来 冻顶原味茶的由来 冻顶原味茶的特点 试用记录 试用记录 试用记录 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 冻顶原味茶的特点 个人评价 谢谢大家的支持 台湾梅山制茶岳阳店 高级茶艺师李玉隆QQ369356047