不分寒热补泻的营养学是伪科学.docVIP

不分寒热补泻的营养学是伪科学?2014-12-14沈文朋首页 字号：小中大 　　——不是中医不科学，而是西医太幼稚29　　我们中医学堂的一个家长因为身体出了较大问题，找到我诊治并调理身体。下面是我给她诊断为虚寒、中气下陷后，她问我的一些食疗养生问题。我感觉到她的问题带有普遍性，因此给大 家普及一下中医的食养食疗养生知识。　　家长：我一天拉两三次大便，不是排毒吗？　　沈老师：身体哪有那么多的毒啊。中医和其他中国传统文化一样，讲的是“和”。讲究的是阴阳平衡。现在我们大众被养生机构严重误导了。一个人一天超过一次大便就不正常了。你的肠 胃就成了漏斗一样，很多营养没有被吸收就被排掉了。你本来虚寒，现在由于一天拉两三次大便的“排毒”，伤害了你的身体，你看你有点肚囊，软软的，水喝的不多，就是脾胃受伤，脾虚 不化水所致。　　家长：沈老师，我这段时间吃了很多来补身体，合适吗？　　沈老师：相当不合适。枸杞子是六全之品，温性，也确实很补。本来适合寒性体质的人。但是，枸杞子油腻，你又中气下陷，吃了就拉得更严重了。　　家长：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。现在冬天我吃了很多萝卜，不会错吧？　　沈老师：“冬吃萝卜夏吃姜”是针对一般人来说的。其实食养食疗和养生一定要根据个人的体质，不然可能伤身体。萝卜寒凉，又下气。《黄帝内经》说“寒则热之，热则寒之。”、“虚 则补之，实则泻之。”　　你是寒性体质，应该多吃温性食物，多吃萝卜则伤身体。你中气下陷，应该吃黄芪等温而补气的药和食，多吃萝卜则伤气。　　家长：西红柿营养那么好，应该适合我吃吧：　　沈老师：西红柿营养确实不错，不过它的营养是寒性的，适合热性体质的人吃。对于像你这样的寒底之人，吃西红柿就雪上加霜，可能不是“维他命”了，而是“要他命”了。有的中医认 为西红柿有很重的寒湿毒。　　家长：齐白石说，大白菜是百菜之王，营养价值极高，这个就不会错了吧？　　沈老师：因为北方干燥，北方吃热气的东西多，北方冬天开暖气，北方人冬天又很少出门，里面葳了很多热。大白菜是寒湿之品。对于北方的许多人来说，可能营养价值极高。南方则不一 样，潮湿，再吃多这些寒湿之物，就往往受不了。你寒底之人就更加不适合。　　一方水土养一方人啊。因此要尽量吃当地当季食品。　　西方或西医的营养学讲成分，而中医的食养食疗讲的是功效——寒热补泻。打个比方，我们认识汽车，西医可以知道哪辆汽车由多少比例的钢铁、铜、铝、塑料等构成，但是却不知道它是 挖掘机、推土机还是轿车、跑车；中医则没有分析汽车钢铁、铜、铝、塑料等材料及其比例，却十分清楚各种车的功能，知道哪些是挖掘机、推土机还是轿车、跑车。西医只要是这成分就用 ，因此，可能出现调了挖掘机去载客的现象。　　要说营养，生的牛肉、猪肉最有营养了，大家都生食好了。西医的营养学如何解释熟食？　　从这意义上说，西医的营养学还是很幼稚的学说，或说是伪科学，因为这样的学科会害人。　　家长：我们中学学的《生理卫生》不是没有意义？　　沈老师：确实如此。你知道人的生理结构，而不知道你的寒热虚实，不是舍近求远吗？　　家长：看来食养食疗很重要。　　沈老师：是啊。药不是天天吃，而食物则一日三餐。　　俗话说，病从口入。如果你不懂食物的寒热补泻，吃到跟你需要正好相反的食物，那就伤身体甚至致病了。西医说没有忌口，大概它的认识层次太低的缘故吧。　　食物跟药物一样，有其寒热补泻作用的不同，吃对了可以食养即防病，食疗即治未病或已病，没有吃对，就可能致病了。不过，只有真正的中医理论指导下，食物才可能治病。　　唐代最有名的大中医孙思邈就说过，治病，首先应该考虑食物，不行再命之以药。不懂食疗的中医不能成为大医。医圣张仲景的经方就有食疗方治较难治的病，其他方子也有很多有食物的 。我们现在的中医可惜已经大多数不懂食疗了，甚至跟着西医叫，不能宣传食物有疗效。