二氧化碳对药材产量与质量的作用及规律综述.docVIP

二氧化碳对药材产量与质量的作用及规律 前言 ＣＯ２是绿色植物进行光合作用生产有机物质的必需原料，温室大棚内ＣＯ２浓度只有室外大气中ＣＯ２浓度的１／３左右，因此影响大棚栽培植物的产量和质量。对温室大棚香椿进行ＣＯ２施肥，提高温室饱合点，降低光合补偿点，从而提高光合速率、蒸腾速率和光合水分利用率，可使椿芽增产３９７％左右，并且芽嫩、叶厚、质量好，经济效益提高５０％左右。 绿色植物通过光合作用生产有机物，阳光、ＣＯ２、水是光合作用的必要物质，三者缺一不可。充足的阳光、ＣＯ２是作物高产的重要条件。温室大棚内ＣＯ２缺乏，使温室作物长期处于对ＣＯ２的饥饿状态（大气中ＣＯ２含量为３００×１０－６，而温室内ＣＯ２含量经常处于１００。 主体 一、 药用植物产量及其构成因素 （一） 药用植物的产量 栽培药用植物的目的是获得较多有经济价值的中药材。其产量通常分为生物产量和经济产量。生物产量是指药用植物在全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。计算生物产量时通常不包括根系（根类和根茎类药材除外）。在总干物质中，有机物质占90%～95%，矿物质占5%～10%。严格地说，干物质不包括自由水，而生物产量则含水10%～15%。 经济产量是指栽培目标产品的收获量。药用植物中可供直接药用或供制药工业提取原料的药用部位的产量，称之为药用植物的经济产量。不同药用植物其药用部位器官不同，如人参、西洋参、丹参、地黄、薯蓣和牛膝等药用部位为根和根茎。 （二） 产量构成因素 药用植物的产量是指单位土地面积上药用植物群体的产量，即由个体产量或产品（药用部位）器官的数量构成。由于药用植物种类不同，其构成产量的因素也有所不同。 （三） 药用植物产量形成的特点 药用植物产量的形成与器官的分化、发育及光合产物的分配和积累密切相关，了解其形成规律是采用先进的栽培技术，进行合理调控，实现稳产、高产的基础。 二、 药用植物品质及其形成 （一） 药用植物品质的内涵 药用植物的品质是指其产品中药材的质量，直接关系到中药的质量及其临床疗效。评价药用植物的品质，一般采用两种指标：一是化学成分，主要指药用成分或活性成分的多少，以及有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，主要是指产品的外观性状，如色泽(整体外观与断面)、质地、大小、整齐度和形状等。 药用植物产品中的功效是由所含的有效成分或叫活性成分作用的结果。有效成分含量、各种成分的比例等，是衡量药用植物产品质量的主要指标。中药防病治病的物质基础是其所含化学成分，目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、木质素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基酸、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、树脂类、植物色素类及无机成分等。 (二) 药用植物品质形成的生理生化基础 药用植物的产量取决于光合产物的积累和分配，而药用植物产品的品质则取决于所形成的特定物质，如储藏态蛋白、脂肪、淀粉、糖以及特殊的综合产物如单宁、植物碱、萜类等的数量和质量，并随药用植物的种质、品种类型和环境条件的不同而有很大变化。药用植物的这些特性是由系统发育过程中生理生化作用所形成的机能决定的。 三、香椿 香椿（学名：Toona sinensis）原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗. 科属:为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶。 别名：山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。 香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。圆锥花序顶生，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10—11月果实成熟。种子椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。 香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于