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关于本校大学生薛雪创业的调查报告 1.创业人简介： 薛雪 青岛大学 物理学专业 蛋糕店老板 薛雪，1986年出生，具有“85后”敢闯敢干大胆实践的精神，从小就是一个不安分守己的“假小子”，喜欢鬼点子喜欢搞各种小制作，梦想就是借用她自己的一句话：“终有一天，要像副总裁刘同那样，在自己的领域里闯出属于自己的一片天地。”这朵炎日里的铿锵玫瑰，从小学一路走下来到大学再到创建自己的蛋糕店，每一步都展现了自己“创新、实践、勤奋、上进”的优良品质。 创业过程 ⑴蛋糕店介绍 在我的家乡有家“小甜甜蛋糕店”，与其他的蛋糕店有点不同，这家店不仅宽敞明亮，而且店铺的一角摆放着一张圆桌、几张凳子，桌上还放着几本杂志，例如《瑞丽》、《米娜》等等，有一点休闲吧的味道。门口还有几张凳子，可供路过的行人休息，这充分展现了蛋糕店老板“精心细心有爱心的一面”。也展现了薛雪与别人不一样的思维特点。总比其他人想得多，想得远~ ⑵过程： 这家与众不同的蛋糕店主人，是为刚走出大学校门才四年的师姐，来自2004级来自青岛大学物理学专业。毕业后薛雪没有选择考研这条路，也没有像其他同学一样，东奔西跑的到处去各大公司学校面试找工作，而是回到了自己的家乡，开了一家“小甜甜蛋糕店”。实现了自己的创业梦想。 2008年六月，薛雪从青岛大学物理系毕业时，决定开个蛋糕店。 她做出这个决定并不是盲从的——大学期间，她就干过好多的兼职，积累了丰富的经验。 ① 在校期间，她做过“笑蕾”的兼职，对蛋糕市场有所了解，觉的能在这一行闯出一片天地。 ② 为了积累更多的关于“管理”方面的经验，她去过“味千拉面”做了为期一个学期的兼职，从刚开始的只给客人端茶送水到门口引领顾客就位再到后厨味千拉面的制作，以及市场行情的分析，薛雪做的淋漓尽致，充分积累了大量的实战知识。在兼职期间，他就悄悄的观察着店里的销售方案，市场分析，回到学校再做详细的笔记，这是一条任重而道远的路，但是薛雪却坚持了下来。 ③除了社会实践以外，薛雪购买了大量的辅导资料，例如，与蛋糕加工制作有关的书籍 （汪国钧《中外裱花蛋糕制作技巧》：山东科学技术出版社软绳捆硬柴：柔性化管理的力量》管理学-原理与方法（第五版）④薛雪知道创业的艰辛，重要的一点就是要有一个好的身体，借用毛主席的一句话就是：“身体是革命的本钱”，所以大学期间，在学校操场，经常会看到一个扎着马尾的女生，戴着耳机，边跑步边听着轻松的音乐，既是一种享受，又是一种锻炼，值得一赞！这种深思熟虑，这种细腻的心思，估计想不成功都难吧。 刚提出自己的想法时，父母极力反对，他们认为一个女孩子最好找一份安定的工作，例如到一所学校去当人民教师，以后结婚生子，不要自己去开一家店，风险太大，但薛雪否定论父母的想法，认准了开蛋糕店的这条路，并且决议走下去。 2008年夏天，她白天顶着烈日，逛我们家乡大大小小的蛋糕店，看门道想问题，晚上则躲在房间里查资料，了解市场行情。薛雪还编制过问卷，随机调查市民对蛋糕及其口味的喜爱程度，还跑到青岛市区做市场的调查，搞可行性分析。这是一项不小的工程，从编问卷到回收问卷再到利用SPSS做分析，再做统计数据的调研，这条路，只有薛雪一个人在奋斗，挥洒了薛雪数不尽的汗水。但她硬是咬牙坚持了下来。 2个多月后，满满的十页《小甜甜蛋糕店可行性策划书》放在父母面前时，一直表示反对的父母被感动了，他们认真分析了女儿的策划书，给自己的孩子提出来不少切实可行的意见和建议，打算帮自己的孩子实现开蛋糕店的梦想，修改完方案，他们拿出自己的积蓄帮女儿创业。 2008年底，薛雪的“小甜甜蛋糕店”正式开张，薛雪做起来小老板。她将店面分成了两部分，前半部分是自选是的橱窗，便于顾客自行挑选；后半部分则用来加工糕点，现做现卖。 现做现卖保证了蛋糕的新鲜卫生，是一个不错的方法。起早摸黑，对于创业之初的薛雪来说，是家常便饭。为节约成本，采购、运货等工作，薛雪都自己一个人做。优质的用料，独特的口味、有人情味的服务，赢得了消费者的喜爱。人们都说：“小甜甜蛋糕店”不仅布置得有情调，而且糕点的品种多、口味好，所以经常买。更重要的是那还在那个可爱有爱的圆桌和凳子，吸引和不少叔叔阿姨这样的顾客前来光顾，而那些时尚美丽的杂志，吸引了无数的女孩子前来阅读和交流，这绝对是一个好点子。 慢慢的店里的回头客越来越多，谈及今后的打算时，薛雪说，他下一步要在团队的建设上下狠功夫，并且要不断改善店里的蛋糕品种以及销售服务，打响“小甜甜蛋糕店”的品牌，希望可以开出蛋糕连锁店。 3.创业成功的分析 ⑴成功总是留给那些有准备的人，薛雪在正式创业之前，对自己的能力有清晰的认识，对蛋糕行业有详细的调查、分析，这是他创业之